Альмогроте с вялеными томатами

43

Альмогроте с вялеными томатами

Альмогроте — острый паштет из сыра с помидорами, родом из Испании, с Канарских островов. Подается как традиционная испанская закуска к бокалу вина. Можно подать к пасте, как дип к овощной нарезке, чипсам или хлебцам Kruazett. Конечно, в Испании используется специальный выдержанный сыр, мясистые помидоры, оливковое масло extra virgin. Я предлагаю вместо свежих помидоров положить вяленые. Получилась вкуснейшая пикантная закуска-дип!

Ингредиенты для «Альмогроте с вялеными томатами»:

  • Сыр полутвердый — 100 г
  • Томаты вяленые — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Перец чили — 0,3 шт
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Хлебцы (Kruazett) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1141.8 ккал
белки
34.4 г
жиры
98 г
углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
475.8 ккал
белки
14.3 г
жиры
40.8 г
углеводы
13 г

Рецепт «Альмогроте с вялеными томатами»:

  • Альмогроте с вялеными томатами

    Сыр натереть на мелкой терке вместе с чесноком. Можно измельчить в блендере. Сыр берите попикантнее, с насыщенным вкусом.

  • Альмогроте с вялеными томатами

    С вяленых томатов снять шкурку и мелко нарезать. Острый перец тоже измельчить. Количество регулируйте сами, по вкусу.

  • Альмогроте с вялеными томатами

    Смешать натёртый сыр, томаты, чили, паприку, оливковое масло. Вместо оливкового я добавила масло от вяленых томатов. По вкусу посолить. Можно добавить свежемолотого черного перца.

  • Альмогроте с вялеными томатами

    Вкуснейшая закуска готова!

  • Альмогроте с вялеными томатами

    К альмогрето советую подать хрустящие хлебцы Kruazett. Очень вкусно!

Альмогроте с вялеными томатами

Альмогроте с вялеными томатами

Альмогроте с вялеными томатами

Альмогроте с вялеными томатами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: перекус закуска быстро соус ужин

Вкусы: сырный чесночный острый томатный

Читайте также:  Рождественские колядки