Ароматные кето-кексы с малиной

24

Ароматные кето-кексы с малиной

Подходит для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты.

Ингредиенты для «Ароматные кето-кексы с малиной»:

  • Мука кокосовая — 1/2 стак.
  • Кефир — 350 мл
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Заменитель сахара (у меня эритрит со стевией и сукралозой) — 1,5 ст. л.
  • Соль
  • Масло кокосовое (или масло авокадо) — по вкусу
  • Малина — 200 г
  • Ванилин — 1,5 г
  • Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1432.4 ккал
белки
84.5 г
жиры
58.8 г
углеводы
134 г
Порции
ккал
102.3 ккал
белки
6 г
жиры
4.2 г
углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
141.8 ккал
белки
8.4 г
жиры
5.8 г
углеводы
13.3 г

 

Рецепт «Ароматные кето-кексы с малиной»:

1. Яйца взбить с солью и сахарозаменителем до образования пены.

2. Ввести муку и ванилин. Взбить до получения однородной массы. Получится довольно плотное тесто.

3. Добавить кефир и гашеную соду. Взбить. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

4. Малину добавлять на ваше усмотрение: снизу, сверху или посередине. Но, если снизу, то розочки будут розового цвета).

5. Смазать формочки маслом.

6. Разлить тесто по формам для кексов, заполнив их на 2/3, т. к. тесто будет подниматься.

7. Выпекать до готовности при 180 градусах. В обычной эл-ой духовке — 15-20 мин.

Получаются невероятно нежные, тающие во рту кексы, с тонким ароматом кокоса и вкусом малины

Ароматные кето-кексы с малиной

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для диеты

Читайте также:  Новогодний стол: быстрые и простые рецепты для дом

Теги: десерт полдник завтрак ужин

Вкусы: сладкий