Баурсаки на молоке

18

Баурсаки на молоке

Баурсаки делаются из дрожжевого теста, в виде пустышек ( круглой или квадратной формы) путём жарки. У нас в семье очень любят баурсаки, особенно с домашнее брынзой и со сладким чаем ммм…. вкуснятина в холодные времена года, самое то. Приготовьте и вы, думаю обязательно вам, и вашим домочадцам понравиться.

Ингредиенты для «Баурсаки на молоке»:

  • Вода — 200 мл
  • Молоко (Тёплое) — 200 мл
  • Сахар — 10 г
  • Соль — 4 г
  • Дрожжи (Сухие) — 7 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 700 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3466.5 ккал
белки
89.5 г
жиры
104.5 г
углеводы
549.8 г
Порции
ккал
433.3 ккал
белки
11.2 г
жиры
13.1 г
углеводы
68.7 г
100 г блюда
ккал
260.6 ккал
белки
6.7 г
жиры
7.9 г
углеводы
41.3 г

 

Рецепт «Баурсаки на молоке»:

Баурсаки на молоке

Тёплое молоко, воду наливаем в чашу, далее сахар и сухие дрожжи добавляем, хорошо перемешиваем.

Баурсаки на молоке

Далее добавляем растопленное сливочное масло, яйцо и ещё раз хорошо перемешиваем

Баурсаки на молоке

В другой чаше просеиваем муку и добавляем соль, перемешиваем, и постепенно добавляем в жидкую смесь. Замешиваем хорошо. Полученное тесто оставляем в тёплом месте минут 40-50

Баурсаки на молоке

По прошествии этого времени, тесто должно хорошо подняться.

Баурсаки на молоке

Далее вынимаем тесто из чашки, раскатываем тесто и разрезаем любым для Вас способом ( можно круглые сделать, квадратный или ромбиком )

Баурсаки на молоке

В казан или в глубокую сковороду наливаем растительное масло, надо столько масло, чтобы при жарке баурсаки в нём плавали.

Когда масло хорошо раскалится, опускаем в него баурсаки и жарим на среднем огне до золотистого цвета

Читайте также:  Курица пряная на соли

Баурсаки на молоке

Готовые баурсаки выкладываем на заранее подготовленные посуду, выстеленной бумажной салфеткой.

Приятного аппетита!!!

Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе

Теги: второе

Вкусы: сладкий соленый