Блинчики из кабачков с морской капустой

36

Блинчики из кабачков с морской капустой

Блинчики из кабачков с морской капустой

Хочу Вам предложить необычную подачу закуски из кабачка и морской капусты. Наверное, среди Вас есть любители этих продуктов, они очень хорошо сочетаются друг с другом и из них получается замечательный союз.

Ингредиенты для «Блинчики из кабачков с морской капустой»:

Тесто

  • Кабачок — 1 шт
  • Капуста морская — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
  • Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Вода — 250 мл

Соус

  • Сыр сливочный (плавленный) — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп — 2 веточ.
  • Перец красный жгучий — 0,25 шт

Украшение

  • Семена (тыквенные,подсолнечника, льна,кунжут) — 3 ст. л.
  • Семечки подсолнуха (пророщенные) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Блинчики из кабачков с морской капустой»:

Блинчики из кабачков с морской капустой

Приготовим необходимые продукты для теста.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Кабачок очистим.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Порежем на кубики и отварим в течении5 минут.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Подождем когда кабачок остынет и пробьем его погружным блендером.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Морскую капусту мелко нарежем.

Блинчики из кабачков с морской капустой

И смешаем с кабачком.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Приготовим муку, разрыхлитель и специи.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Высыпим все в миску и перемешаем.

Блинчики из кабачков с морской капустой

К муке добавим воду и морскую капусту.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Тщательно перемешаем, подливаем воду, добиваемся консистенции теста, как на оладьи.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Смажем сковороду маслом, нагреем ее и приступем к жарке оладьев

Блинчики из кабачков с морской капустой

Получается 20 штук. Складываем их стопочкой.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Для подачи оладьев приготовим соус. Для этого натрем на мелкой терке твердый сыр.

Блинчики из кабачков с морской капустой

К нему добавим измельченный укроп и натертый на мелкой терке чеснок.

Блинчики из кабачков с морской капустой

На кончике ножа каенский красный молотый перец или маленький кусочек горького перца.

Читайте также:  Маринованные шампиньоны с маслинами

Блинчики из кабачков с морской капустой

Добавим сливочный плавленный сыр и сметану.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Тщательно перемешаем, соус готов.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Для подачи используем проростки семян подсолнечника или любую другую зелень.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Намажем первый оладушек соусом.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Посыпем сверху смесью семян тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Положим зелень.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Следом второй оладушек соус, семена, проростки.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Третий слой уложим так же.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Для подачи порция может состоят из 3-4 оладушек, этого вполне достаточно для закуски, особенно для тех кто любит заправку с сыром и чесночком.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Очень неплохо смотрится на праздничном столе такая башенка.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Вкус оладьев необычен, розмарин придает оладьям своеобразный, необычный привкус.

Блинчики из кабачков с морской капустой

Блинчики из кабачков с морской капустой

Блинчики из кабачков с морской капустой

 

Блинчики из кабачков с морской капустой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Техника новогоднего стола». Закуски с REDMOND На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: необычный кабачковый овощной