Булочки с начинкой для пикника

75

Булочки с начинкой для пикника

Отправляться на пикник с семьей и друзьями летом стало настоящей традицией, требующей подготовки. Как правило, лучшая идея для угощений — это закуски и выпечка, их удобно брать с собой, они сытные и во время приема пищи не требуют особых принадлежностей. Сегодня хочу предложить вам рецепт булочек с начинкой из сыра и сосисок для пикника. На природе полакомиться ими будет особенно приятно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Булочки с начинкой для пикника»:

Тесто:

  • Мука пшеничная / Мука (+/-) — 550 г
  • Молоко (тёплое) — 300 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи (быстродействующие) — 8 г
  • Масло растительное — 60 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт

Начинка:

  • Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 200 г
  • Сосиска — 8 шт
  • Майонез — по вкусу
  • Кетчуп — по вкусу

Дополнительно:

  • Желток яичный — 1 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4165.7 ккал
белки
152.3 г
жиры
190.2 г
углеводы
491.1 г
Порции
ккал
520.7 ккал
белки
19 г
жиры
23.8 г
углеводы
61.4 г
100 г блюда
ккал
255.6 ккал
белки
9.3 г
жиры
11.7 г
углеводы
30.1 г

Рецепты к пикнику

Булочки с начинкой для пикника

Тарталетки с зеленью, сыром и грибами

Булочки с начинкой для пикника

Закусочный батон с тунцом и сыром

Булочки с начинкой для пикника

Рецепт «Булочки с начинкой для пикника»:

Булочки с начинкой для пикника

Приготовим тесто для булочек. В миску вбить яйцо, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.

Булочки с начинкой для пикника

Затем влить растительное масло, тёплое молоко, добавить быстродействующие дрожжи. Все хорошо перемешать.

Булочки с начинкой для пикника

В жидкую смесь частями всыпать просеянную пшеничную муку.

Булочки с начинкой для пикника

Замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на 1 час в тёплое место.

Булочки с начинкой для пикника

Пока тесто подходит приготовим начинку для булочек. На сосисках острым ножом сделать надрезы.

Читайте также:  Сущность и виды обменных пунктов интернет-пространства

Булочки с начинкой для пикника

На мелкой терке натереть сыр. Для начинки я взяла полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

Булочки с начинкой для пикника

Тесто хорошо подошло.

Булочки с начинкой для пикника

Стол смазать растительным маслом и выложить тесто. Разделить его на восемь частей.

Булочки с начинкой для пикника

Из каждого кусочка теста скатать "колобки", накрыть их пищевой пленкой и оставить в тёплом месте на 15 минут.

Булочки с начинкой для пикника

Теперь начинаем по одному раскатывать "колобки", овальной формы. На раскатанный край теста выложить полоску натертого сыра.

Булочки с начинкой для пикника

Хорошо защипнуть край теста.

Булочки с начинкой для пикника

Плотно свернуть рулетиком, а затем раскатать его в жгутик. Конец жгутика тонко раскатать.

Булочки с начинкой для пикника

Соединить оба конца вместе, хорошо защипнув край и придать булочке форму овала. В середину овала вставить сосиску, плотно прижать края. Так повторить со всеми остальными булочками.

Булочки с начинкой для пикника

Булочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить в тёплом месте на 15 минут.

Булочки с начинкой для пикника

Булочки обмазать яичным желтком. Затем сверху каждую сосиску с помощью кулинарного мешка смазать майонезом.

Булочки с начинкой для пикника

Поверх майонеза смазать кетчупом. Выпекать булочки при температуре 180 градусов, 25 — 30 минут.

Булочки с начинкой для пикника

Минут за пять до окончания выпечки посыпать булочки натертым сыром.

Булочки готовы.

Булочки с начинкой для пикника

Булочки можно подавать к столу, они вкусные, как тёплые, так и холодные.

Обожаю пикники! Хорошая компания, вкусная еда — и прекрасное настроение обеспечено!

Булочки с начинкой для пикника

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска пикник

Вкусы: хлебный сырный колбасный томатный