Бутерброд с баклажаном и яйцом

99

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Если вы любите многослойные и сытные бутерброды – этот вариант точно для вас.

Ингредиенты для «Бутерброд с баклажаном и яйцом»:

  • Булочка (несладкая) — 1 шт
  • Баклажан — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Помидор (нарезать на кружочки) — 2 шт
  • Базилик — 1 веточ.
  • Сыр твердый (нарезать на ломтики) — 70 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соус (сладкий чили) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
962.9 ккал
белки
41.1 г
жиры
51.6 г
углеводы
229.6 г
Порции
ккал
481.5 ккал
белки
20.6 г
жиры
25.8 г
углеводы
114.8 г
100 г блюда
ккал
112 ккал
белки
4.8 г
жиры
6 г
углеводы
26.7 г

Рецепты к пикнику

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Яичные роллы с сыром и укропом

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Яйца с муссом из горбуши

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Рецепт «Бутерброд с баклажаном и яйцом»:

  • Бутерброд с баклажаном и яйцом

    Баклажан очистить от кожицы и нарезать на кружочки.

    Обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла.

    У меня четыре ломтика на один бутерброд, но можно обойтись и двумя, это дело вкуса.

  • Бутерброд с баклажаном и яйцом

    Булочку разрезать вдоль на две части и подсушить на сковороде или на гриле.

    Яйца поджарить по одному. Можно обжарить их с обеих сторон.

    Собрать бутерброд.

    На булочку выложить пару кружочков томата, сверху добавить ломтики сыра.

  • Бутерброд с баклажаном и яйцом

    Поверх сыра выложить обжаренный баклажан, на него листики свежего базилика, затем снова томат.

    На томат выложить жареное яйцо (края можно подрезать для придания нужной формы).

    Посолить и поперчить яйцо, полить сладким соусом чили.

Можно подавать этот бутерброд сразу, а можно взять с собой в качестве перекуса на свежем воздухе.

Читайте также:  Овощная икра с плавленым сыром

Вкуснее всего, конечно, есть его свежеприготовленным или теплым, но и в холодном виде он тоже неплох.

Приятного аппетита!

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Бутерброд с баклажаном и яйцом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед завтрак ужин закуска пикник

Вкусы: овощной яичный сырный приятный