Хватит уже банально жарить куриный шашлык))!! Пора готовить с этим ароматным мясом сочные и пикантные бургеры!! Курица для мангала маринуется заранее, соус так же можно сделать дома, прихватить ко всему этому нежные булочки от Bagerstat и сыр и впёред к новым кулинарным экспериментам!! Чизбургер вышел обалденный, не верьте на слово, а готовьте сами!!!
Ингредиенты для «Чизбургер с "рваной" курицей-гриль»:
- Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 2 шт
- Сыр плавленый — 2 ломт.
- Бедро куриное — 3 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Огурец маринованный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 1/3 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1728.5 ккал |
белки 101.8 г |
жиры 93.1 г |
углеводы 112.1 г |
| Порции | |||
| ккал 864.3 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 46.6 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Чизбургер с "рваной" курицей-гриль»:
-
Курицу лучше замариновать заранее или на ночь, чтобы она хорошо просолилась.
-
Снять с бёдер шкуру и наколоть мясо вилкой или специальным для этого, приспособлением.
-
Смешать масло, паприку, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока.
-
Хорошенько натереть курицу маринадом и оставить мариноваться.
-
Мелко нарезать огурец и чеснок.
-
Добавить к майонезу с горчицей.
-
Добавить пару капель лимонного сока и перец по вкусу.
Перемешать соус.
Кстати, можно взять густую сметану или йогурт для соуса, если не любите майонез.
-
В мангале нажечь угли. Выложить на решётку курицу.
-
Жарить, переворачивая, на умеренном огне до румяного состояния. Готовность можно проверить, надрезав курицу.
-
С помощью ножа и вилки нарвать курицу на кусочки.
-
Булочки разъединить, и подсушить на мангале.
У меня угли уже прогорели, я воспользовалась горелкой.
На нижнюю часть булочки щедро выложить соус.
-
Затем горкой курицу.
-
А сверху сыр.
Его можно подплавить горелкой.
Накрыть верхом булочки.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Грильмания с булочками Bagerstat» На завтрак На обед На полдник На природу На ужин
Теги: гриль пикник обед ужин
Вкусы: мясной пикантный чесночный сырный
