Цветная капуста в сырном соусе

84

Цветная капуста в сырном соусе

Для любителей цветной капусты предлагаю рецепт ее приготовления в сырном соусе. Капуста получается очень вкусной, сливочной и нежной. Ее можно подать и в качестве основного блюда или гарнира. Цветную капусту можно использовать как в свежем виде так и в замороженном. Блюдо готовится очень быстро, его можно заранее приготовить в фольгированной форме для выпечки и взять с собой на пикник в качестве гарнира.

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном соусе»:

  • Капуста цветная — 400 г
  • Сыр твердый (Hochland Грюнландер) — 150 г
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1 щепот.
  • Зелень — 0,25 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
661 ккал
белки
43.4 г
жиры
42.8 г
углеводы
30.2 г
Порции
ккал
330.5 ккал
белки
21.7 г
жиры
21.4 г
углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
100.2 ккал
белки
6.6 г
жиры
6.5 г
углеводы
4.6 г

Рецепты к пикнику

Цветная капуста в сырном соусе

Лапоточки с колбасой и сыром

Цветная капуста в сырном соусе

Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"

Цветная капуста в сырном соусе

Рецепт «Цветная капуста в сырном соусе»:

Цветная капуста в сырном соусе

Подготавливаю продукты для приготовления цветной капусты в сырно — сливочном соусе. Сливки использую 10 % жирности. Капуста у меня мороженная.

Сыр натираю на мелкой терке.

Цветная капуста в сырном соусе

Цветную капусту перекладываю в кастрюлю, не размораживая. Заливаю водой, солю и отвариваю с момента закипания в течении 3 минут. За это время капуста останется слегка хрустящей. Если желаете полностью мягкую текстуру, варите ее 5 минут. Готовую капусту откидываю на сито, чтобы стекла лишняя влага. Разделяю соцветия на более мелкие сегменты.

Цветная капуста в сырном соусе

В форму вливаю часть сливок, распределяю половину соцветий и посыпаю половиной натертого сыра.

Читайте также:  Фаршированные яйца а-ля "Бургеры"

Сверху распределяю оставшуюся капусту, сливки и сыр. Присыпаю щепоткой черного молотого перца.

Духовку разогреваю до 200 градусов и запекаю капусту в соусе в течение 20 минут.

При подаче готовое блюдо дополняю измельченной зеленью.

Цветная капуста в сырном соусе

 

Цветная капуста в сырном соусе

 

Цветная капуста в сырном соусе

 

Цветная капуста в сырном соусе

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : Легкий На природу На ужин : На горячее

Теги: пикник духовка ужин обед закуска гарнир быстро

Вкусы: нежный капустный сливочный сырный молочный