Действительно горячие

30

Действительно горячие

Действительно горячие

Спагетти с чернилами каракатицы в чаше из твердого сыра маринара фламбе) Блюдо, опаленное огнем — всегда великолепно!

Ингредиенты для «Действительно горячие»:

  • Спагетти (опция: с чернилами каракатицы) — 2 порции 91 порция = около 80 граммов) — 100 г
  • Вода (на 100 граммов спагетти) — 1000 мл
  • Сыр твердый — 500 г
  • Коктейль морской — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1071 ккал
белки
121.4 г
жиры
24.1 г
углеводы
91.4 г
Порции
ккал
535.5 ккал
белки
60.7 г
жиры
12.1 г
углеводы
45.7 г
100 г блюда
ккал
64.9 ккал
белки
7.4 г
жиры
1.5 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Действительно горячие»:

Действительно горячие

Исходные продукты

Действительно горячие

Создать пре-соус: (очищенные от панцирей креветки + 100 мл воды + 1/8 лимона + веточка розмарина+ соль/перец по вкусу), уварить с лимоном и розмарином и солью до густоты бульона. Спагетти отварить согласно рецепту.

Действительно горячие

В сотейнике создать заготовку: разогреть масло растительного происхождения (растительное, оливковое, виноградной косточки), обжарить до коричневого цвета раздавленный чеснок + розмарин и удалить их. Добавить сливочное масло + морепродукты + креветки + репчатый лук), обжарить на большом огне, периодически помешивая до светло коричневого оттенка, добавить пре-соус и прогреть до смешивания ингредиентов.

Действительно горячие

В сырной полу-голове подрезать внутренности, залить граппой и поджечь до момента образования хрустящей сырной корочки.

Действительно горячие

Уложить в сырной полу-голове: спагетти, затоготовку, посыпать мелкой крошкой сыра. Украсить черри. Сыр, перетертый в крошку, поджечь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Читайте также:  Яблочный десерт без сахара

Теги: горячее

Вкусы: морепродукты кислый сладкий