Десерт с манго

29

Десерт с манго

Десерт с манго

Изысканный десерт с богатым вкусом, он просто волшебный. Вкус спелого сочного манго изумительно сочетается с сырной творожной ноткой.

Ингредиенты для «Десерт с манго»:

Творожный слой

  • Сыр творожный — 250 г
  • Йогурт — 200 г
  • Сливки (33%) — 200 мл
  • Сахар — 50 г
  • Желатин — 15 г
  • Вода — 80 мл

Манговый слой

  • Манго — 1 шт
  • Сахар — 25 г
  • Желатин — 5 г
  • Вода — 25 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1995.2 ккал
белки
64.9 г
жиры
117.9 г
углеводы
160.4 г
100 г блюда
ккал
175 ккал
белки
5.7 г
жиры
10.3 г
углеводы
14.1 г

Рецепт «Десерт с манго»:

Десерт с манго

Приготовить все ингредиенты для творожного слоя. Желатин залить водой и дать ему набухнуть.

Десерт с манго

В чаше блендера пробить до однородности творожный сыр, сахар, густой йогурт.

Десерт с манго

Йогурт я использую домашний, приготовленный в йогуртнице Redmond

Десерт с манго

Охлажденные сливки взбить миксером и ввести в творожный слой. Набухший желатин подогреть (но не кипятить) и добавить в творожно-сливочную массу, размешать.

Десерт с манго

Кольцо желательно выстелить ацетатной пленкой ( или твердым файлом) заполнить творожной массой, разровнять и убрать в холодильник до охлаждения.

Десерт с манго

Пока творожная масса остужается, приготовить манговое пюре.

Десерт с манго

Желатин заранее залить водой, дать ему набухнуть. Манго вымыть, очистить, нарезать на кусочки.

Десерт с манго

Пробить манго блендером до однородности.

Десерт с манго

К манговому пюре добавить сахар и помешивая проварить на медленном огне не доводя до кипения. Снять с огня и ввести подготовленный желатин, тщательно перемешать. Дать массе остыть до комнатной температуры.

Десерт с манго

На остывший творожный слой вылить манговое пюре, разровнять и убрать в холодильник.

Десерт с манго

На готовый остывший десерт можно выложить ягоды или украсить на свое усмотрение.

Читайте также:  Сёмга жареная в сливках

Десерт с манго

Угощайтесь!

Десерт с манго

Нежный — нежный!

Десерт с манго

Вкусноооо!

Десерт с манго

Десерт с манго

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Техника новогоднего стола». Десерты с REDMOND На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный манговый сладкий