Голубцы постные с фасолью

38

Голубцы постные с фасолью

Многие не любят готовить голубцы из-за долгой подготовки, да и вкус часто зависит от сорта капусты. Для быстроты я иногда заворачиваю начинку в листья пекинки. А сегодня вообще пришла такая идея, когда нашла в холодильнике готовую фасоль, сваренную в мультиварке для другого блюда.

Ингредиенты для «Голубцы постные с фасолью»:

  • Фасоль (сухая) — 1 стак.
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук-порей — 0.5 шт
  • Кукуруза — 0.5 бан.
  • Капуста пекинская — 1 вилок
  • Масло растительное (ТМ"Олейна") — 3 ст. л.
  • Помидор — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ч. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Куркума — 0.25 ч. л.
  • Базилик (сухой) — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0.3 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Вода — 1.5 стак.
  • Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1720.3 ккал
белки
73.6 г
жиры
52.6 г
углеводы
253.6 г
Порции
ккал
172 ккал
белки
7.4 г
жиры
5.3 г
углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
98.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
3 г
углеводы
14.6 г

Рецепт «Голубцы постные с фасолью»:

Голубцы постные с фасолью

Фасоль замочить и отварить до готовности или взять готовую консервированную. Для начинки лучше брать мелкую фасоль.

Голубцы постные с фасолью

Нарезать лук, чеснок, натереть морковь. У меня морковь из заморозки.

Голубцы постные с фасолью

Налить в сковороду масло "Олейна" и обжарить лук, чеснок.

Голубцы постные с фасолью

Затем всыпать морковь и порей.

Голубцы постные с фасолью

Перемешать и нарезать помидор и 2 кубика томатной пасты. Заморозку томатной пасты можно посмотреть здесь: https://www.povareno k.ru/advice/show/190 8/

Голубцы постные с фасолью

Теперь фасоль и специи.

Голубцы постные с фасолью

Ещё у меня была открытая банка кукурузы. Всё перемешать в сковороде.

Читайте также:  Торт меренговый

Голубцы постные с фасолью

Заворачивать голубцы буду в листья пекинской капусты.

Голубцы постные с фасолью

Положить по ложке с горкой начинки.

Голубцы постные с фасолью

Свернуть рулетиками и уложить плотно в смазанную маслом широкую сковороду.

Голубцы постные с фасолью

Остатки начинки распределить рядом и влить воду.

Голубцы постные с фасолью

Томить под крышкой 30 минут. Половину сразу у меня съели.

Голубцы постные с фасолью

Остальное переложила в небольшую форму, в которой можно потом разогреть.

Голубцы постные с фасолью

Голубцы постные с фасолью

Голубцы постные с фасолью

Голубцы постные с фасолью

Голубцы постные с фасолью

Голубцы постные с фасолью

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин второе горячее

Вкусы: овощной пикантный богатый кукурузный