Грибы, запеченные с сыром

77

Грибы, запеченные с сыром

Я очень люблю запеченные шампиньоны – и шашлык, который здесь выкладывала, и фаршированные чем придется. Сегодня хочу поделиться еще одним вариантом, на этот раз с сырной начинкой. Получается сочно, нежно, вкусно и очень сырно!

Ингредиенты для «Грибы, запеченные с сыром»:

  • Шампиньоны — 400 г
  • Сыр сливочный (комнатной температуры) — 200 г
  • Сыр твердый — 80 г
  • Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1124.3 ккал
белки
48 г
жиры
86.2 г
углеводы
44.4 г
100 г блюда
ккал
151.9 ккал
белки
6.5 г
жиры
11.6 г
углеводы
6 г

Рецепты к пикнику

Грибы, запеченные с сыром

Пита с сыром и грибами

Грибы, запеченные с сыром

Сливочный дип с запечённой черешней

Грибы, запеченные с сыром

Рецепт «Грибы, запеченные с сыром»:

Грибы, запеченные с сыром

Если вам достались не самые свежие и красивые шампиньоны, есть простой способ сделать их беленькими и симпатичными. Для этого нужно лишь слегка поддеть ножом кожицу внизу шляпки и снять ее. Несколько быстрых движений и вот уже у вас хорошенький чистенький гриб.

Грибы, запеченные с сыром

Аккуратно отделить у шампиньонов ножки и нарезать их на мелкие кубики.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить ножки до готовности.

В конце приготовления приправить их соль, перцем и измельченным чесноком.

Грибы, запеченные с сыром

Приготовить начинку.

В глубокую миску выложить сливочный сыр.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и половину добавить в миску.

Туда же положить обжаренные грибы и панировочные сухари.

Грибы, запеченные с сыром

Хорошо все перемешать.

Заполнить шляпки шампиньонов начинкой, посыпать сверху оставшимся тертым сыром.

Поставить форму с шампиньонами в духовку, разогретую до 200°С, и запекать до готовности, ~20-25 минут, до золотистого цвета.

Читайте также:  Пельмени с квашеной капустой "Уральские"

Горячие грибы можно переложить в фольгу, хорошо запечатать и взять с собой на природу. Подавать их желательно в теплом виде, хотя и холодными они тоже вполне хороши.

Приятного аппетита!

Грибы, запеченные с сыром

А это в разрезе (на следующий день, в холодном виде).

Грибы, запеченные с сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник пикник

Вкусы: сырный грибной