Густой постный борщ с квашеной капустой

83

Густой постный борщ с квашеной капустой

В нашей семье так готовили и готовят борщ все, бабушка, тётя, мама, и я тоже готовлю борщ по этому рецепту. Замечательный рецепт для лета, быстрый и, самое главное, вкусный, с непереваренной, что немаловажно, капустой. Летом этот рецепт просто палочка-выручалочка.

Ингредиенты для «Густой постный борщ с квашеной капустой»:

  • Вода — 1500 мл
  • Картофель — 700 г
  • Масло подсолнечное — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Свекла — 1 шт
  • Капуста квашеная (без рассола) — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Приправа (перец болгарский, белый корень) — 1 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Смесь перцев — 6 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3245.3 ккал
белки
89.9 г
жиры
121.1 г
углеводы
409.5 г
Порции
ккал
540.9 ккал
белки
15 г
жиры
20.2 г
углеводы
68.3 г
100 г блюда
ккал
94.1 ккал
белки
2.6 г
жиры
3.5 г
углеводы
11.9 г

 

Рецепт «Густой постный борщ с квашеной капустой»:

Нарежьте картофель средним кубиком. Лук нарежьте мелко, морковь и свеклу натрите на крупной терке. В кипящую воду добавьте картофель, после закипания снимите пенку. Добавьте соль, варите 15 минут. Обжарьте на масле на среднем огне лук, морковь, свёклу в течение 5 минут, добавьте томатную пасту, приправу, кипяток, тушите под крышкой 5 минут. Добавьте зажарку к картофелю, добавьте лавровый лист и перец, варите 3 минуты. Добавьте квашеную капусту без рассола, варите от 5 до 10 минут. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Читайте также:  Снэк Бокс с крыльями в Макдональдс: что входит?

Теги: обед ужин

Вкусы: соленый кислый