Холодная долма с творожным сыром

83

Холодная долма с творожным сыром

Долма, как правило, считается горячим блюдом, в виноградные листья заворачивается начинка из мясного фарша и блюдо тушится до готовности. Я предлагаю в виноградные листья завернуть сливочно-творожный сыр с ароматной зеленью, для пикантности добавить чеснока и чили, для свежести цедру и сок лимона. Отличная холодная закуска готова!

Ингредиенты для «Холодная долма с творожным сыром»:

  • Лист виноградный — 6 шт
  • Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 150 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Кинза — 3 веточ.
  • Мята — 1 веточ.
  • Укроп — 3 веточ.
  • Сок лимонный (по вкусу) — 2 ст. л.
  • Цедра лимона — 0,5 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перец чили — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
788.5 ккал
белки
13.2 г
жиры
72.4 г
углеводы
18.1 г
100 г блюда
ккал
262.8 ккал
белки
4.4 г
жиры
24.1 г
углеводы
6 г

Рецепты к пикнику

Холодная долма с творожным сыром

Ленивые вареники с чесночными стрелками

Холодная долма с творожным сыром

Салат с фасолью, яблоком и огурцами

Холодная долма с творожным сыром

Рецепт «Холодная долма с творожным сыром»:

  • Холодная долма с творожным сыром

    Молодые листья винограда хорошо промыть водой, обрезать черешки.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Сложить стопкой в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут. Листья изменят свой цвет с ярко-зеленого на хаки и станут мягкими.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Для начинки подготовить сливочный сыр ТМ Хохланд, перец чили, чеснок, лимон, кинзу, укроп, мяту. Зелень можно взять любую, на свой вкус.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Зелень измельчить. С лимона счистить цедру и выдавить пару ложек сока. Кусочек чили мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать со сливочным сыром. Посолить по вкусу. Добавить ложку оливкового масла. Перемешать.

  • Холодная долма с творожным сыром

    На лист винограда положить начинку и завернуть.

  • Холодная долма с творожным сыром

    Холодная долма с пряной и ароматной начинкой готова.

Читайте также:  Галета с творожным сыром и смородиной

Холодная долма с творожным сыром

Холодная долма с творожным сыром

Холодная долма с творожным сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: перекус закуска пикник

Вкусы: сливочный пряный острый