Быстрый, горячий, сырный, да еще и с ароматом дымка перекус или сытный завтрак для двоих. Мне хотелось запечатлеть обе порции, чтобы было видно два "глаза", но пока готовилась вторая порция, первая была уже съедена! Это так вкусно и ароматно, что устоять невозможно. Попробуйте!
Ингредиенты для «Яичница в лаваше "Эти глаза напротив"»:
- Лаваш (круглый, тонкий, диаметром 23-25 см) — 2 шт
- Сыр плавленый (Гриль чиз, ТМ Hochland) — 2 ломт.
- Карбонад (варено-копченый) — 60 г
- Сыр полутвердый (8 брусков длиной 8-9 см) — 70 г
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1761.2 ккал |
белки 89.6 г |
жиры 43.9 г |
углеводы 264.7 г |
| Порции | |||
| ккал 880.6 ккал |
белки 44.8 г |
жиры 22 г |
углеводы 132.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Яичница в лаваше "Эти глаза напротив"»:
-
На лаваш (у меня домашний) выложите 4 бруска сыра.
-
Заверните сыр в лаваш с каждой стороны так, чтобы в центре получился квадрат, размером примерно с ломтик плавленого сыра. Закрепите зубочистками (мой домашний лаваш был не слишком мягкий и все норовил развернуться, поэтому я использовала зубочистки и для закрепления углов). Смажьте середину лаваша 1 ст. л. томатного соуса.
-
Добавьте ломтик плавленого сыра Гриль чиз.
-
Выложите половину нарезанного тонкими длинными полосками карбонад, формируя "веки".
-
Аккуратно добавьте яйцо, это, соответственно, "глаз". Присолите.
-
Переложите заготовку на разогретую сухую антипригарную сковороду. Влейте немного кипятка и сразу накройте крышкой. Готовьте на огне выше среднего около 5 минут, чтобы яйцо на пару хорошо схватилось, а сыр в бортиках расплавился. Если любите жидкий желток, уменьшите время приготовления.
-
Так же соберите второй лаваш.
-
Так вот, пока готовилась эта порция, состоялась дегустация первой)))
-
Готовую яичницу поперчите, посыпьте рубленной петрушкой. Аккуратно выньте зубочистки и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Быстрый перекус На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска завтрак перекус быстро быстрый обед ужин
Вкусы: сырный мясной яичный хлебный томатный
