Янтарное варенье из айвы с орехами

97

Янтарное варенье из айвы с орехами

Варенье варится в несколько приемов. Янтарные кусочки айвы получаются полупрозрачные и обладают приятным тонким вкусом и ароматом, а в сочетании с грецкими орехами просто царский десерт к чаю.

Ингредиенты для «Янтарное варенье из айвы с орехами»:

  • Айва (в чистом виде) — 1 кг
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 350 мл
  • Орехи грецкие (очищенные) — 200 г

Время приготовления: 2940 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3686 ккал
белки
34 г
жиры
129 г
углеводы
618.5 г
Порции
ккал
368.6 ккал
белки
3.4 г
жиры
12.9 г
углеводы
61.9 г
100 г блюда
ккал
179.8 ккал
белки
1.7 г
жиры
6.3 г
углеводы
30.2 г

 

Рецепт «Янтарное варенье из айвы с орехами»:

Янтарное варенье из айвы с орехами

Для информации: время активной работы составляет 75 минут, остальное время ожидания.

Айву почистить, снять кожуру. Мякоть айвы нарезать на тонкие пластинки.

Янтарное варенье из айвы с орехами

Кожуру айвы соединить с водой и варить, с момента закипания, 7 минут. Получившуюся концентрированную жидкость слить. Кожура больше не понадобится.

Янтарное варенье из айвы с орехами

В кастрюлю, для варки варенья, перелить получившуюся жидкость и добавить дольки айвы. Довести до кипения, выключить. Через часа четыре повторить: довести до кипения, выключить и в горячую массу добавить сахар, перемешать. В таком виде айва у меня простояла ночь.

Янтарное варенье из айвы с орехами

На следующий день айву с сахаром довести до кипения и выключить. Через часа четыре повторить: довести до кипения, выключить и в горячую массу добавить грецкие орехи, перемешать. В таком виде айва у меня простояла ночь.

Янтарное варенье из айвы с орехами

На утро айву с грецкими орехами довести до кипения, выключить, переложить в подготовленные банки. Охлаждение воздушное. Хранить в прохладном месте. Приятного чаепития!!!

Читайте также:  Суп из кильки в томате

Янтарное варенье из айвы с орехами

Янтарное варенье из айвы с орехами

Янтарное варенье из айвы с орехами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт варенье обед ужин

Вкусы: сладкий фруктовый ореховый