Картофель с сыром и специями

53

Картофель с сыром и специями

Картофель с сыром и специями

Всегда, когда готовлю картофель, говорю: «Огромное спасибо, Колумб, что ты привез из Америки эту диковинку заморскую, которая сейчас самый популярный овощ в кулинарии, которую варят, парят, жарят, тушат и даже карамелизируют! А я предлагаю Вам приготовить «Картофель с сыром и специями», запекаемый в духовке, которая таинственно преобразовывает сырой картофель в нечто аппетитное, издавая при этом безумные ароматы! Картофель без преувеличения получается очень вкусным. Не верите – проверьте!

Ингредиенты для «Картофель с сыром и специями»:

  • Картофель (мелкого и среднего размера) — 0,6 кг
  • Сыр твердый — 60 г
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Кориандр (молотый) — 1/8 ч. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/8 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.8 ккал
белки
12.4 г
жиры
82.5 г
углеводы
2.2 г
Порции
ккал
266.9 ккал
белки
4.1 г
жиры
27.5 г
углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
533.9 ккал
белки
8.3 г
жиры
55 г
углеводы
1.5 г

Рецепт «Картофель с сыром и специями»:

Картофель с сыром и специями

Картофель очистить от кожуры, помыть, обсушить.

Совет! Выбирайте картофель хорошо развариваемых сортов.

Картофель с сыром и специями

Нарезать картофель на брусочки небольшого размера.

Картофель с сыром и специями

Сыр натереть на мелкой терке в чашку, добавить туда специи: молотый кориандр, молотую красную парику, красный молотый перец, черный молотый перец, влить растительное масло, посолить по вкусу и размешать до однородной массы. Получиться сырная масса красноватого цвета.

Картофель с сыром и специями

Сырную массу добавить в чашку с картофелем и хорошо перемешать.

Картофель с сыром и специями

Из пергамента для выпечки размером около 20*30 см сделать "лодочки".

Читайте также:  Пирог с творогом и варёной сгущёнкой

Разложить поровну брусочки с картофелем в сырной массе по приготовленным бумажным "лодочкам".

Картофель с сыром и специями

"Лодочки" с картофелем поместить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать картофель в течение 30-45 минут, ориентируясь на работоспособность Вашей духовки и сорт картофеля.

Картофель с сыром и специями

"Лодочки" с запеченным картофелем с сыром и специями выложить на блюдо.

Посмотрите как он красив, а какой вкусный!

Приятного аппетита!

Картофель с сыром и специями

Картофель с сыром и специями

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин праздник гости

Вкусы: картофельный сырный пряный