Картофельные корзинки с начинкой

33

Картофельные корзинки с начинкой

Приготовила из минимума продуктов картофельные корзинки. Готовятся недолго, на праздничном столе выглядят вполне достойно.

Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой»:

  • Картофель (крупных) — 3 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 120 г
  • Сыр плавленый ("Hochland") — 3 ст. л.
  • Авокадо — 0,5 шт
  • Стрелки чесночные (замороженные и измельченные) — 2 ч. л.
  • Листья салата / Салат — 3 веточ.
  • Икра красная — 3 ч. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Укроп — 3 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1258.3 ккал
белки
59.5 г
жиры
37.1 г
углеводы
172 г
Порции
ккал
314.6 ккал
белки
14.9 г
жиры
9.3 г
углеводы
43 г
100 г блюда
ккал
167.8 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.9 г
углеводы
22.9 г

Рецепт «Картофельные корзинки с начинкой»:

Картофельные корзинки с начинкой

Отварить картофель, у меня мелкая картошка, поэтому ее побольше. Для теста еще нужна мука и яйцо.

Картофельные корзинки с начинкой

Картофель измельчим погружным блендером.

Картофельные корзинки с начинкой

Масса получилась однородная.

Картофельные корзинки с начинкой

Добавим яйцо.

Картофельные корзинки с начинкой

Размешаем тесто до однородности. Добавим порциями муку.

Картофельные корзинки с начинкой

Вымешиваем тесто, оно немного липнет к рукам.

Картофельные корзинки с начинкой

Из теста формируем корзинки.

Картофельные корзинки с начинкой

Выкладываем тесто на пергамент, формируем ручки для корзинок.

Картофельные корзинки с начинкой

Сверху присыпим кунжутом. И поставим запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Картофельные корзинки с начинкой

В это время приготовим начинку для корзинок.

Картофельные корзинки с начинкой

Корзинки испеклись, достаем их из духовки. Закрепляем ручки.

Картофельные корзинки с начинкой

Почистим половинку авокадо.

Картофельные корзинки с начинкой

Натрем авокадо на мелкой терке. Смешаем с плавленным сыром, добавим чесночные стрелки измельченные.

Картофельные корзинки с начинкой

Наполним корзинки начинкой.

Картофельные корзинки с начинкой

Украсим укропом и положим в каждую корзинку по ложечке икры.

Картофельные корзинки с начинкой

Закуска готова.

Картофельные корзинки с начинкой

Украсим листиками салата.

Картофельные корзинки с начинкой

Картофельные корзинки с начинкой

У моей дочери 8 двоюродных братьев. Когда она была маленькой многие родственники дарили ей разные красивые платьица, так как у всех были пацаны. Дети растут быстро и часть платьев остались почти новыми. Некоторые платья я сохранила, так как делиться было не с кем, у всех были пацаны. Когда внучке было 2 годика в Новый год дети пошли фотографироваться в специальном фотоателье и внучке одели платье мамы. Очень трогательное фото получилось. Вещи раньше были для детей очень качественными. Сейчас у племянников, которые женились у всех родились одни девочки и у моей внучки 6 троюродных сестер. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Читайте также:  Филе куриное с фасолью

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние истории с Hochland» На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска гости праздник

Вкусы: картофельный сырный чесночный