Нежный и сытный салат из картофеля, овощей и ветчины из индейки с сырно-майонезной заправкой. Для меня так это прямо полноценное второе блюдо. Подойдёт салат и на праздничный стол, и на повседневный.
Ингредиенты для «Картофельный салат с ветчиной из индейки»:
Заправка для салата
- Майонез (по вкусу) — 3 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Сыр творожный (1 ст л с горкой) — 30 г
Салат
- Ветчина (из бедра индейки ТМ ИНДИЛАЙТ) — 150 г
- Белок яичный — 2 шт
- Картофель (средней величины, у меня 3 шт помельче) — 2 шт
- Морковь (средней величины) — 1 шт
- Помидор (желательно мясистый или убрать мякоть) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнительно
- Орехи грецкие (по желанию) — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1219.8 ккал |
белки 49.3 г |
жиры 104.2 г |
углеводы 67.7 г |
| Порции | |||
| ккал 305 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Картофельный салат с ветчиной из индейки»:
-
Для салата я буду использовать ветчину ТМ ИНДИЛАЙТ из 100 % мяса бедра индейки. Картофель, морковь и яйца нужно сварить по желанию заранее. Этим вы сократите время приготовления салата.
-
Яйца разделяем на белок и желток. Желтки у нас пойдут в заправку салата. В посуду выкладываем майонез и желтки. Вилкой растираем. Ветчину режем мелким кубиком.
-
Берём салатник для подачи на стол. Помещаем в него ветчину и порезанный белок. В заправку добавляем творожный сыр безо всяких добавок. Тщательно растираем его. Заправка для салата готова.
-
Картофель, морковь режем небольшим кубиком. У помидора убираем мякоть, если он не мясистый, а сочный. В салате нам лишняя жидкость не нужна. Отправляем всё в салатник. Перемешиваем и выкладываем заправку. Для праздничной подачи орехи грецкие нужно мелко порубить. Их в салат класть не обязательно. Это по вашему желанию. Хотя гармоничного вкуса они прибавят.
-
Всё перемешиваем, посыпаем верх грецким орехом. Подаём.
-
Для подачи так же салат можно выложить каждому индивидуально в креманки. Сверху тоже по желанию присыпать орехами грецкими.
Такой салат хорошо подать в начале праздничного застолья до горячего. Он утолит голод и насытит всех, пока стоит в духовке какое-то новогоднее блюдо, которое нужно подать к бою курантов! Салат с нежным ветчинно-сырным вкусом и мягким вкусом отварного картофеля подойдёт всем без исключения: и малым, и старым!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На обед : Легкий / На второе / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: салат закуска второе обед ужин праздник гости детям
Вкусы: ветчинный картофельный овощной яичный сырный насыщенный
