Кокосово-банановый торт

20

Кокосово-банановый торт

Очень нежный сливочный торт без сахара с ярко выраженным кокосовым вкусом и кислинкой кураги. В основу я добавила ржаные хлебцы ТМ Kruazett, а сладость придала с помощью спелого банана. Получилось необычно, вкусно и празднично. Попробуйте!

Ингредиенты для «Кокосово-банановый торт»:

  • Хлебцы (ржаные, ТМ Kruazett) — 5 шт
  • Семечки подсолнуха — 40 г
  • Курага — 90 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Орехи кешью / Кешью — 75 г
  • Банан — 1 шт
  • Масло кокосовое — 75 г
  • Сливки кокосовые — 125 г
  • Агар-агар — 1 ч. л.
  • Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2275.9 ккал
белки
39.8 г
жиры
176.4 г
углеводы
138.5 г
Порции
ккал
379.3 ккал
белки
6.6 г
жиры
29.4 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
350.1 ккал
белки
6.1 г
жиры
27.1 г
углеводы
21.3 г

Рецепт «Кокосово-банановый торт»:

  • Кокосово-банановый торт

    Хлебцы поломайте на кусочки, выложите в чашу блендера, добавьте семечки, измельчите в чаше блендера.

  • Кокосово-банановый торт

    Добавьте курагу (если она слишком твердая, замочите её на 10 минут в теплой воде) и лимонный сок, измельчите.

  • Кокосово-банановый торт

    Должна получиться липкая масса.

  • Кокосово-банановый торт

    Выложить массу в форму, диаметром 14 см (дно застелите бумагой для выпечки, бока ацетатной лентой или разрезанным на полоски файлом), утрамбуйте с помощью столовой ложки. Уберите в холодильник.

  • Кокосово-банановый торт

    Для начинки измельчите орехи кешью в чаше блендера, добавьте нарезанный кружочками банан, измельчите.

  • Кокосово-банановый торт

    Кокосовые сливки налейте в турку, добавьте агар-агар, постоянно помешивая, доведите до кипения, варите как указано на упаковке (у меня 2 минуты).

  • Кокосово-банановый торт

    Растопите кокосовое масло в микроволновке или на водяной бане, добавьте кокосовые сливки с агар-агаром и бананово-ореховую массу.

  • Кокосово-банановый торт

    Хорошо перемешайте.

  • Кокосово-банановый торт

    Выложите начинку на основу в форме, разровняйте.

  • Кокосово-банановый торт

    Посыпьте лепестками миндаля. Уберите на 1-2 часа (или до подачи) в холодильник.

  • Кокосово-банановый торт

    Подавайте к праздничному столу.

Читайте также:  Салат с индейкой и кукурузой

Приятного аппетита!

Кокосово-банановый торт

Кокосово-банановый торт

Кокосово-банановый торт

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт торт праздник праздничный обед ужин

Вкусы: кокосовый банановый ореховый кисло-сладкий миндальный