У нас сейчас очень жарко, захотелось мороженого, но не было ни сливок, ни подходящих фруктов. Вот мне и подумалось, а почему бы не приготовить с кокосовом молоком. Получилось интересное на вкус мороженое, с лёгким вкусом кокоса, больше со вкусом авокадо. Кстати, оно совсем не сладкое, добавляйте мёд или сироп на свой вкус.
Ингредиенты для «Кокосовое мороженое с авокадо»:
- Молоко кокосовое — 350 мл
- Авокадо — 1 шт
- Лайм — 1 шт
- Мед (Можно заменить сиропом (например агавы)) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1106 ккал |
белки 11 г |
жиры 92.5 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Кокосовое мороженое с авокадо»:
-
Я готовила из кокосового молока, если у вас есть кокосовые сливки, ещё лучше. Их не надо взбалтывать, слить воду, понадобится только густота.
-
Авокадо нужно спелое, почистить авокадо, удалить косточку. В глубокую форму добавить авокадо, мёд, кокосовое молоко и сок из половины лайма. Я добавила ещё 1 столовую ложку лимончелло.
-
Пробить блендером до состояния пюре.
-
Выложить в форму для заморозки, форму лучше брать с большой площадью, убрать в морозилку на 5-6 часов.
Каждые 30-40 минут помешивать, чтобы не образовались кристаллики.
-
За 15 минут до подачи достать из морозилки.
Мороженое очень сытное, я больше двух шариков не осилила.
-
Можно подать мороженое в шкурке от авокадо.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание
Теги: десерт быстро гости
Вкусы: кокосовый сливочный лаймовый
