Конфеты «Нежные»

30

Конфеты "Нежные"

Конфеты "Нежные"

Вкусные конфеты украсят праздничный стол, понравятся и взорслым и детям.

Ингредиенты для «Конфеты "Нежные"»:

Безе

  • Сахар — 160 г
  • Белок яичный (от двух яиц) — 70 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.

Крем

  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко сгущенное — 50 г
  • Ванилин — 1 щепот.

Сухофрукты и орехи

  • Клюква — 40 г
  • Курага — 70 г
  • Арахис — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2311.9 ккал
белки
42.2 г
жиры
132.4 г
углеводы
239.6 г
Порции
ккал
330.3 ккал
белки
6 г
жиры
18.9 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
385.3 ккал
белки
7 г
жиры
22.1 г
углеводы
39.9 г

Рецепт «Конфеты "Нежные"»:

Конфеты "Нежные"

Сахар смешать с белком в емкости, которую поставить в кастрюлю с горячей водой, мешать венчиком до растворения сахара. Затем взбить массу миксером до белой плотной массы и устойчивых пиков, в процессе добавить лимонный сок.

Конфеты "Нежные"

На противень положить пергамент и распределить массу, выпекать в духовке, нагретой до 50-60 градусов в течение 1,5-2 часов.

Конфеты "Нежные"

Арахис подсушить в духовке и удалить шелуху.

Конфеты "Нежные"

Курагу залить горячей водой, оставить на несколько минут, затем обсушить и нарезать на кусочки.

Конфеты "Нежные"

Смешать в миске безе, курагу, клюкву вяленую и измельченный арахис (50 гр)

Конфеты "Нежные"

Взбить сливочное масло и сгущеное молоко, все должно быть комнатной температуры.

Конфеты "Нежные"

Крем добавить к ингредиентам в миске, хорошо перемешать, собрать все в комок.

Конфеты "Нежные"

Из массы накатать шариков весом 25-30 грамм.

Конфеты "Нежные"

Обвалять шарики в измельченном арахисе (50 гр)

Конфеты "Нежные"

Положить конфетки в холодильник для застывания. Получилось 22 штуки.

Конфеты "Нежные"

 

Конфеты "Нежные"

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Читайте также:  Вкусные Козинаки за считаные минуты! (В магазине больше не покупаю)

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогоднее конфетти» с NaturFoods и Botanica На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий