Нежное и сливочное блюдо разнообразит повседневное меню, подойдёт ко многим гарнирам. Готовится быстро и из доступных продуктов, а сколько наслаждения!
Ингредиенты для «Куриная печень по-кавказски»:
- Печень куриная — 800 г
- Лук репчатый (Крупный) — 2 шт
- Орехи грецкие — 70 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сырок плавленый (90 г) — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Кинза (Небольшой) — 1 пуч.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Вода — 0,5 стак.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2575.4 ккал |
белки 178.2 г |
жиры 188.1 г |
углеводы 46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 643.9 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 47 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Куриная печень по-кавказски»:
-
Лук режем небольшими кусочками. В хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем 4-5 минут изредка помешивая.
-
Подготовленную печень нарезать, я режу средними кусками. Добавить в сковородку к луку и жарить в течение 3-4 минут, помешивая.
-
Кинзу и грецкие орехи мелко нарезать.
-
Добавить в сковороду к остальным ингредиентам, все перемешать. Готовим 2-3 минуты.
-
Добавляем плавленный сырок, сметану, мелко нарезанный чеснок, хмели-сунели. Посолить и поперчить по вкусу. Подлить 0,5 ст. воды. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить 7-8 минут, изредка помешивая. Готово. Можно кушать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: второе обед ужин горячее
Вкусы: печеночный сливочный чесночный луковый ореховый
