Нежная куриная грудка отлично сочетается с тыквой, карри и тимьяном. Котлеты получаются сочные, мягкие и, конечно же, полезные, с приятным нежным и чуть сладковатым вкусом и восточным ароматом.
Ингредиенты для «Куриные котлеты с тыквой и карри»:
- Грудка куриная — 400 г
- Тыква (запеченная) — 120 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Карри — 0,5 ч. л.
- Тимьян (свежий) — 1 веточ.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 895.3 ккал |
белки 96.4 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.7 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Куриные котлеты с тыквой и карри»:
-
Подготовить ингредиенты для котлет.
Тыкву нарезать кусочками размером с ладонь, шкурку не срезать. Запечь в духовке минут 30, до мягкости. Ложкой соскрести мякоть.
-
Измельчить в блендере куриное филе и лук. Добавить тыквенное пюре, крахмал и специи. По вкусу посолить и добавить перец. С веточки тимьяна оборвать листики и добавить в фарш.
-
Перемешать все ингредиенты, дать постоять фаршу минут 15.
-
Жарить котлеты я буду на сковороде ТМ Кукмара "Granit ultra" с антипригарным покрытием, которое позволяет готовить с минимумом масла или жира.
Ложкой, смоченной холодной водой выкладывать фарш, формируя котлеты. Жарить до золотистой корочки с двух сторон. Затем сложить котлеты в ту же сковороду, влить пару столовых ложек горячей воды и пропарить котлеты несколько минут на минимуме под крышкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед На праздничный стол На ужин
Теги: обед ужин жарить детям второе полезно
Вкусы: куриный тыквенный пряный
