Куриные ножки с нутом в духовке

29

Куриные ножки с нутом в духовке

Всего из пары-тройки окорочков можно приготовить сытный ужин и шикарно подать на стол в красивой форме. Как вариант курочка хорошо сочетается не только с банальной картошкой.

Ингредиенты для «Куриные ножки с нутом в духовке»:

Основные

  • Окорочок куриный — 3 шт
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное (ТМ"Олейна") — 4 ст. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0.3 ч. л.
  • Перец черный — 0.25 ч. л.

Соус-заливка

  • Томаты в собственном соку (400 г) — 1 бан.
  • Нут (отваренный) — 1 стак.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Орегано — 0.5 ч. л.
  • Тмин — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Бульон (или вода) — 300 мл
  • Базилик (сушёный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4105.4 ккал
белки
347 г
жиры
204 г
углеводы
229.2 г
Порции
ккал
684.2 ккал
белки
57.8 г
жиры
34 г
углеводы
38.2 г
100 г блюда
ккал
127.5 ккал
белки
10.8 г
жиры
6.3 г
углеводы
7.1 г

 

 

Рецепт «Куриные ножки с нутом в духовке»:

Куриные ножки с нутом в духовке

Разрезать пополам и замариновать ножки в специях, дать постоять.

Куриные ножки с нутом в духовке

А пока очистить лук. У меня мелкий. Больших луковиц хватит 2 шт.

Куриные ножки с нутом в духовке

Лук измельчить, чеснок тоже.

Куриные ножки с нутом в духовке

Замаринованные ножки обжарить на подсолнечном масле "Олейна".

Куриные ножки с нутом в духовке

С двух сторон.

Куриные ножки с нутом в духовке

Перенести на блюдо для запекания.

Куриные ножки с нутом в духовке

В этой же сковороде обжарить лук и чеснок, добавив масло.

Куриные ножки с нутом в духовке

В кастрюле нагреть томаты нарезанные из банки, специи и мёд.

Куриные ножки с нутом в духовке

Долить бульон или воду. Можно добавить немного сухофруктов.

Куриные ножки с нутом в духовке

Перенести туда же лук. Потомить вместе.

Куриные ножки с нутом в духовке

Нут сварить заранее (перед этим замочить), удобно сразу на несколько рецептов.

Читайте также:  Куриное филе под овощной шубой

Куриные ножки с нутом в духовке

Добавить в соус.

Куриные ножки с нутом в духовке

Залить соусом курицу в форме.

Куриные ножки с нутом в духовке

Запекать минут 40 при 180*.

Куриные ножки с нутом в духовке

Дома был голодный народ, пришлось пожертвовать красивой картинкой для фото, вот что осталось)))

Куриные ножки с нутом в духовке

В остывшем виде соус становится желеобразным.

Куриные ножки с нутом в духовке

На праздник подаём в общей форме. В керамике хорошо держится тепло.

Куриные ножки с нутом в духовке

Рекомендую такое блюдо на праздничный стол.

Куриные ножки с нутом в духовке

Куриные ножки с нутом в духовке

Куриные ножки с нутом в духовке

Куриные ножки с нутом в духовке

Куриные ножки с нутом в духовке

Куриные ножки с нутом в духовке

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Свое. Родное. Новогоднее» с маслом Олейна На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: ужин обед духовка горячее гости

Вкусы: пикантный томатный луковый куриный