Ленивые отбивные в манке

130

Ленивые отбивные в манке

Быстро и легко, при этом вкусно и не избито. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Ингредиенты для «Ленивые отбивные в манке»:

  • Шейка свиная — 700 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Йогурт — 1 ст. л.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Крупа манная — по вкусу
  • Масло топленое — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2583.1 ккал
белки
109.5 г
жиры
235.4 г
углеводы
2.6 г
100 г блюда
ккал
315 ккал
белки
13.4 г
жиры
28.7 г
углеводы
0.3 г

Рецепт «Ленивые отбивные в манке»:

  • Ленивые отбивные в манке

    Приготовить продукты.

    Мясо нарезать небольшими кусками, толщиной 2 см..

  • Ленивые отбивные в манке

    Поместить в пакет несколько кусков.

  • Ленивые отбивные в манке

    Тщательно отбить, до 0,5-0,7 см. толщиной.

  • Ленивые отбивные в манке

    Сложить отбитое мясо в чашку, добавить йогурт, посолить.

  • Ленивые отбивные в манке

    Добавить яйца, смесь перцев.

  • Ленивые отбивные в манке

    Перемешать и отставить на 30 минут.

  • Ленивые отбивные в манке

    Сковороду разогреть, добавить топлёное масло. Кусочки мяса запанировать в манке.

  • Ленивые отбивные в манке

    Жарить по 2-3 минуты, огонь средний.

    Идеальна для этого сковорода от ТМ Кукмара АП линия "Granit ultra", у неё высокие борта, благодаря чему происходит отличное распределение огня и равномерное нагревание дна и стенок, не разбрызгивается масло.

  • Ленивые отбивные в манке

    Перевернуть, обжарить с другой стороны. Выложить на тарелку.

  • Ленивые отбивные в манке

    Всё обжаренное мясо вновь вернуть в сковороду.

  • Ленивые отбивные в манке

    Влить 50 мл. кипятка, накрыть крышкой и протушить на медленном огне, 5-7 минут.

  • Ленивые отбивные в манке

    Дать постоять ещё 10 минут, под крышкой.

  • Ленивые отбивные в манке

    Подать горячими.

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Ленивые отбивные в манке

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Читайте также:  Рийет из лосося на хлебцах

Теги: жарить тушить обед ужин праздник гости горячее второе

Вкусы: мясной жареный