Лосось с овощами

34

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Кто любит нежную-нежную рыбку с обилием овощей под заливкой, тем понравится. Готовила по своему вкусу. Форма керамическая 23 см на 30 см, высота-6 см

Ингредиенты для «Лосось с овощами»:

Основное

  • Лосось — 720 г
  • Брокколи — 320 г
  • Картофель (3 шт.) — 330 г
  • Горошек зеленый — 50 г
  • Помидор — 2 шт
  • Сыр твердый — 1 горст.

Соус

  • Лук-порей — 70 г
  • Шпинат — 100 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Орех мускатный — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.3 ч. л.
  • Приправа (для бульона с солью) — 1 ч. л.
  • Перец черный — 0.3 ч. л.
  • Молоко — 500 мл
  • Отвар — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2418.5 ккал
белки
194.5 г
жиры
99.6 г
углеводы
181.4 г
Порции
ккал
483.7 ккал
белки
38.9 г
жиры
19.9 г
углеводы
36.3 г
100 г блюда
ккал
97.1 ккал
белки
7.8 г
жиры
4 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Лосось с овощами»:

Лосось с овощами

Продукты-овощи.

Лосось с овощами

Картофель нарезать и приварить вместе с брокколи до полуготовности. Капуста у меня из морозилки.

Лосось с овощами

Порей или зелёный лук нарезать и обжарить в сливочном масле вместе с растительным.

Лосось с овощами

Добавить пару ложек муки, обжарить вместе.

Лосось с овощами

Влить тёплое молоко, помешивая венчиком.

Лосось с овощами

Всыпать специи.

Лосось с овощами

В загустевший соус добавила горошек свежий и шпинат замороженный. Если соус слишком густой, добавьте отвар от овощей.

Лосось с овощами

Рыбу (филе на коже без костей) помещаем в центр керамической формы.

Лосось с овощами

По краям разложить приваренные овощи, нарезать томаты.

Читайте также:  Малосольные огурцы в банках

Лосось с овощами

Залить соусом, слегка постучать формой об стол, чтобы всё пропиталось.

Лосось с овощами

Запекать около 40 минут при 180*.

Лосось с овощами

На горячее посыпать сыром по желанию.

Лосось с овощами

Делим на порции.

Лосось с овощами

На порцию каждому рыба, овощи и заливка.

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Лосось с овощами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе горячее духовка

Вкусы: рыбный овощной нежный приятный пикантный