Macarons: история волшебного десерта

194

Все любят десерт, история которого берёт начало во Франции. Десерты бывают разные: пирожные, печенья, мороженное, мусы, но всех из объединяет приятный, нежный, сладковато-очаровательный вкус. Конечно, про печенья много написано рецептов, но поговорим о макарунах — песочное французское двухслойное печенье, которое придется по вкусу всем любителям десертов. Если нет времени готовить, то можно купить макаруны оптом по приемлемой цене. Наша компания является лидером на Украине по доставке готовых продуктов для заведений общепита, продуктовых магазинов.

Один из популярных рецептов французского песочного печенья является следующий.

Это песочное печенье с гладкой и рассыпчатой текстурой, оно в меру сладкое. Вкусное печенье, основа которого состоит всего из 4 ингредиентов. Можно поиграть с сочетанием сушеных фруктов, измельченного шоколада или оставить печенье простым.

Время подготовки — 15 минут Время процесса приготовления — 15 минут Количество порций — 42

• Сливочное масло — 225 гр. • Пшеничная мука — 242 гр. • Cахарная пудра — 90 гр. • Соль — 1,25 ч.л. • Измельченные несоленые фисташки — 60 гр. • Нарезанная сушеная клюква — 52 гр.

1. Взбивать сливочное масло миксером приблизительно 3-5 минут. 2. Добавить сахарную пудру, тщательно перемешивая. 3. Смешать муку с солью. Скорость миксера уменьшить, добавить клюкву и нарезанные фисташки. Также можно сделать это вручную с помощью деревянной или силиконовой лопатки. 4. Разделить полученную массу на две части и выложить на восковую бумагу. Сформировать рулет. 5. Оставить тесто как минимум на 1 час до твердого состояния. 6. Разогреть духовку до 150°C, нарезать кусочки теста острым ножом и поместить их на противень с бумагой для выпечки. 7. Выпекать приблизительно 15 минут, пока печенье не станет коричневым и не подрумянится. 8. Переложить все на тарелку и дать полностью остыть.

Читайте также:  Котлеты из говядины: распространенное второе мясное блюдо

Заметка: • Можно использовать шоколад, другие виды орехов или приготовить без каких-либо добавок. • Есть разные способы приготовления печенья, они могут быть круглыми, прямоугольными, треугольными. Форма создается с помощью восковой бумаги.

Всем приятного аппетита, обращайтесь в нашу компанию и мы доставим вам любой вид десерта и не только.