Малосольные огурцы в банках

30

Малосольные огурцы в банках

Огурцы 1-1,5 кг, 3 зубчика чеснока, 3-4 листа смородины, 2 кусочка корня хрена, 2 лавровых листа, 3 зонтика укропа с семенами, 5-7 горошин черного перца, 2 ст. ложки соли ( с верхом), 2 ст. ложки сахара, 1ст. ложка водки, 1ч. ложка уксусной эссенции.

Ингредиенты для «Малосольные огурцы в банках»:

  • Огурец (1-1,5 кг)
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Лист смородиновый (3-4 шт)
  • Хрен (2 кусочка корня)
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Соль (с верхом) — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Водка — 1 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
347.2 ккал
белки
4.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
71.2 г
100 г блюда
ккал
165.3 ккал
белки
2.2 г
жиры
0.2 г
углеводы
33.9 г

 

Рецепт «Малосольные огурцы в банках»:

1. Огурцы и зелень тщательно вымыть. На дно 3 л банки положить чеснок, хрен, перец горошком, листья смородины, лавровый лист, укроп.

2. Заполнить банку огурцами, залить кипятком доверху, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

3. Затем жидкость слить, добавить в нее соль, сахар и довести до кипения.

4. Добавить в банку с огурцами водку, уксусную эссенцию и залить кипящим рассолом.

5. Закатать, перевернуть, укутать и оставить на 10 часов. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: заготовка огурцы консервация дачные

Вкусы: малосольный

Читайте также:  Ванильно-коричное молоко