Мясное ассорти в горшочке из теста

35

Мясное ассорти в горшочке из теста

Мясное ассорти в горшочке из теста

Интересное решение для подачи горячего блюда, ведь горшочек в котором готовится мясное ассорти тоже можно съесть. Приготовить такое блюдо совсем не сложно, особенно красиво и необычно будет оно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты для «Мясное ассорти в горшочке из теста»:

  • Мука пшеничная / Мука — 650 г
  • Вода (теплая) — 350 мл
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Масло сливочное (растопленное) — 100 г
  • Мясо (говядина, свинина, куриное филе) — 600 г
  • Картофель — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец черный — по вкусу
  • Помидор — 1 шт
  • Специи (для мяса) — 0,5 ч. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4606.9 ккал
белки
78.2 г
жиры
111.7 г
углеводы
530.8 г
Порции
ккал
767.8 ккал
белки
13 г
жиры
18.6 г
углеводы
88.5 г
100 г блюда
ккал
218.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
5.3 г
углеводы
25.2 г

Рецепт «Мясное ассорти в горшочке из теста»:

Мясное ассорти в горшочке из теста

Мясо (говядина, свинина и куриное филе) нарезать небольшими кусочками.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Мясо поперчить, посолить, добавить специи для мяса, измельченный репчатый лук и картофель кубиком. Для сочности можно добавить немного воды.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Приготовим тесто. В теплую воду добавить соль, перемешать до растворения, всыпать муку и влить растопленное сливочное масло, замесить тесто, тщательно вымешивать 4-5 минут.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Накрыть тесто пленкой и дать ему отлежаться 15-20 минут

Мясное ассорти в горшочке из теста

Разделить тесто на 6 кусков весом 100 грамм и 6 кусков весом 65 грамм, и еще останется небольшой кусочек, он тоже понадобится.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Для формирования горшочка из теста понадобится небольшая салатница диаметром 12 см, внутри смазать ее растительным маслом. Раскатать тесто (100 гр) в лепешку, уложить ее в салатницу. Начинку разделить на шесть равных частей. Положить одну часть начинки в чашку с тестом, сверху положить кружок помидора, раскатать в лепешку тесто (65 гр.) и накрыть ею начинку, хорошо защипнуть тесто на краям.

Читайте также:  Равиоли с лососем

Мясное ассорти в горшочке из теста

Аккуратно вытащить тесто с начинкой из формы, еще раз хорошо защипнуть по краям как на фото, из оставшегося кусочка теста скатать маленький шарик, это будет ручка горшочка.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Смазать получившиеся изделия яйцом и посыпать кунжутом.

Мясное ассорти в горшочке из теста

Выпекать в духовке 45-60 минут при t=180-190 градусов до готовности. Подавать горячими, приятного аппетита!

Мясное ассорти в горшочке из теста

 

Мясное ассорти в горшочке из теста

 

Мясное ассорти в горшочке из теста

 

Мясное ассорти в горшочке из теста

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной