Митболы с киноа

36

Митболы с киноа

Митболы или по-нашему фрикадельки, сделанные из куриного фарша с киноа и запечённые в духовке.

Ингредиенты для «Митболы с киноа»:

  • Фарш куриный — 250 г
  • Лук репчатый (40 г) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соевый соус (вместо соли, у меня терияки) — 1 ст. л.
  • Желток яичный — 1 шт
  • Масло подсолнечное (в фарш + 1 ст л подмазать форму для запекания, ТМ Олейна подсолнечное) — 1 ст. л.
  • Укроп (сухой) — 1 л
  • Перец черный (свежемолотый) — 0.25 ч. л.
  • Соль (опционально) — по вкусу
  • Киноа (сваренное киноа) — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1056.8 ккал
белки
74.5 г
жиры
60.7 г
углеводы
72.7 г
100 г блюда
ккал
207.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
11.9 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Митболы с киноа»:

Митболы с киноа

Киноа нужно сварить, следуя указаниям на вашей упаковке. Я варила в соотношении: одна часть киноа и две части воды, не солила. Варила до полного впитывания жидкости. Это примерно минут 15.

Митболы с киноа

Фарш у меня куриный, сделанный из филе грудки. Поместила фарш в посуду, туда же отправила мелко резанный лук и чеснок. Налила соевого соуса, масла подсолнечного, добавила желток, поперчила чёрным свежемолотым перцем. Соединила.

Митболы с киноа

Добавляем сваренное киноа. Чуть досолила. Соевого соуса не стала доливать, т к фарш будет очень жидким. Масло обязательно налейте. Митболы с ним будут сочней. Я использую подсолнечное масло ТМ Олейна.

Митболы с киноа

Всё соединяем (вымешиваем руками). Я добавлю ещё сухого укропа. Очень он мне нравится, такой у него аромат неповторимый и именно у сухого. Фарш готов.

Митболы с киноа

Берём подходящую форму для запекания и смазываем её кисточкой подсолнечным маслом. У меня форма D-20 см и высотой-5 см.

Читайте также:  Тушенная со шкварками капуста

Митболы с киноа

Формируем митболы. Из количества этого фарша у меня получилось 9 шт (две шт не поместились в форму) D~4 см. Ставим в духовку, выставив т-200 С на 20 минут. Запекание контролируем. Как только митболы схватятся, снизу немного подрумянятся, вынимаем форму из духовки, переворачиваем их на другую сторону и ставим опять в духовку до готовности. У вас может времени уйти побольше, ориентируйтесь на свою духовку, но не пересушите!

Митболы с киноа

Митболы готовы!

Митболы с киноа

Подаём! Очень вкусно и полезно!

Митболы с киноа

Осень — уютное и магическое время года, особенно для тех, кто любит наслаждаться теплотой и душевной атмосферой своего дома. После долгой осенней прогулки или в дождливый серый день, нам греет тело и душу теплая вкусная домашняя еда.

Митболы с киноа

Митболы с киноа

Митболы с киноа

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: горячее второе завтрак обед ужин детям диета перекус

Вкусы: куриный пряный насыщенный