Оладушки «Как в детском садике»

105

Оладушки "Как в детском садике"

Рецепт я нашла в справочнике "Кубанская кухня", изначально планировала приготовить пирожки из творога с морковью, но в процессе готовки "переиграла" на любимые оладушки. Название возникло случайно: при дегустации муж сказал: "Ммм… вкусно, как в детском садике давали", пытался описать сладкий соус, с которым они подавались, но категорично не согласился, что это могло быть сгущенное молоко. Я подавала оладушки со сметаной, на мой взгляд, это идеальное дополнение к морковным оладьям. Угощайтесь, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Оладушки "Как в детском садике"»:

  • Творог (ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности) — 180 г
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Крупа манная — 10 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 15 г
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Сахар — 15 г
  • Сметана (для подачи) — 4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1079.3 ккал
белки
53.3 г
жиры
47.5 г
углеводы
109.8 г
Порции
ккал
119.9 ккал
белки
5.9 г
жиры
5.3 г
углеводы
12.2 г
100 г блюда
ккал
199.9 ккал
белки
9.9 г
жиры
8.8 г
углеводы
20.3 г

Рецепт «Оладушки "Как в детском садике"»:

Оладушки "Как в детском садике"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и куриное яйцо промойте.

Оладушки "Как в детском садике"

Очищенную морковь натрите на мелкой тёрке.

Оладушки "Как в детском садике"

Переложите морковь в кастрюлю со сливочным маслом, добавьте небольшое количество воды и проварите. Затем всыпьте манную крупу и, помешивая, нагрейте до её набухания.

Оладушки "Как в детском садике"

Творог разомните вилкой, добавьте сахар и яйцо, перемешайте.

Оладушки "Как в детском садике"

Очень удачным вариантом из представленных ингредиентов станет творог ТМ "Искренне Ваш" 9% жирности.

Оладушки "Как в детском садике"

После охлаждения в морковную массу добавьте творог.

Оладушки "Как в детском садике"

Введите муку небольшими порциями, перемешайте.

Читайте также:  Маринованные шампиньоны с маслинами

Оладушки "Как в детском садике"

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывайте по 1 столовой ложке получившейся морковно-творожной массы. Обжарьте с обеих сторон. Оладушки выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить избыток масла, на котором обжаривались оладьи.

Оладушки "Как в детском садике"

Переложите на блюдо для подачи. Отдельно подайте пиалу со сметаной или сгущенным молоком.

Оладушки "Как в детском садике"

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Искренне мой…» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На горячее / На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: оладьи

Вкусы: морковный творожный нежный