Омлет со шпинатом, беконом и картофелем, готовится в духовке. Получается омлет с воздушной и нежной текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака. Так же можно подать и в качестве легкого ужина, дополнив свежими овощами.
Ингредиенты для «Омлет со шпинатом, беконом и картофелем»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 120 мл
- Бульон (б/г, сухой, говяжий "Роллтон") — 1 ч. л.
- Шпинат — 40 г
- Бекон (нарезка в/к) — 40 г
- Картофель (вареный, маленький клубень) — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Соль (на кончике ножа) — 1 щепот.
- Зелень
- Сыр плавленый (по желанию) — 15 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 777.2 ккал |
белки 51.2 г |
жиры 45.9 г |
углеводы 36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 388.6 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 23 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Омлет со шпинатом, беконом и картофелем»:
-
1. Продукты для приготовления.
-
2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте венчиком.
-
3. Белки с маленькой щепоткой соли, взбейте до мягких пиков.
-
4. Крепкие белки выложите в другую чашу, а жидкие, на дне, оставьте. Добавьте в чашу миксера шпинат и измельчите блендером.
-
5. Сухой говяжий бульон смешайте с теплым молоком.
-
6. Добавьте измельченный шпинат и перемешайте.
-
7. Вареный картофель очистите от шкурки. Порежьте мелко картофель и бекон.
-
8. В большую миску с желтками, выложите картофель, бекон и молочную смесь, перемешайте.
-
9. Разогрейте духовку до t 180 С. Небольшими частями, вмешайте в молочную смесь белки.
-
10. И аккуратно (в одну сторону) вмешивайте их до образования пушистой массы.
-
11. Смажьте формочку (18* 14 см) сливочным маслом и выложите приготовленную массу.
-
12. Запекайте омлет в течение 30 минут или до готовности.
-
Готовый омлет можно украсить пластинами плавленного сыра, зеленью и дольками помидора.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Бульон Роллтон для любимых блюд» На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин : На закуску
Теги: завтрак ужин второе
Вкусы: пряный яичный мясной
