Печень в горшочке

17

Печень в горшочке

Праздники это не только застолье, но дни, которые идут после них. И вот в такие дни хочется чего нибудь сытного, но простого. Именно такой рецепт я и хочу Вам предложить. Печень получается нежной со сливочным вкусом и легким ароматом хлеба. К ней подойдет абсолютно любой гарнир.

Ингредиенты для «Печень в горшочке»:

  • Печень говяжья — 400 г
  • Сметана — 150 г
  • Хлебцы (ржаные Kruazett) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Грибы (сухие) — 20 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Вода — 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
994.8 ккал
белки
87.9 г
жиры
53 г
углеводы
40.8 г
Порции
ккал
497.4 ккал
белки
44 г
жиры
26.5 г
углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
84.3 ккал
белки
7.4 г
жиры
4.5 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Печень в горшочке»:

  • Печень в горшочке

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени. Грибы замочите заранее на несколько часов в холодной воде.

  • Печень в горшочке

    С грибов слейте жидкость, залейте чистой водой и отварите до мягкости на среднем огне под крышкой. У меня ушло около 40 минут.

  • Печень в горшочке

    Печень сполосните, обсушите и зачистите от пленки и жил. Порежьте печень кусочками.

  • Печень в горшочке

    Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте с растительным маслом в течение 5-7 минут на среднем огне.

  • Печень в горшочке

    Сложите кусочки печени в глиняный горшок, добавьте обжаренный лук и раскрошите сверху ржаные хлебцы Kruazett.

  • Печень в горшочке

    Отварные грибы, при желании, порежьте помельче и уложите сверху.

  • Печень в горшочке

    Добавьте в горшочек сметану и влейте 150 миллилитров грибного бульона. Если любите, чтобы было много подливки увеличьте бульон до 200 миллилитров. Если бульон получился слишком насыщенный, лучше разбавить его водой.

  • Печень в горшочке

    Все посолите, поперчите и перемешайте. Содержимое должно быть высотой 2/3 горшка, иначе в процессе приготовления жидкость может из него убежать.

  • Печень в горшочке

    Закройте горшочек крышкой и готовьте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

  • Печень в горшочке

    Приятного аппетита.

Читайте также:  Свиная шея запеченная в духовке

Печень в горшочке

Печень в горшочке

Печень в горшочке

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett На обед На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: печеночный сливочный