Ни одна осень не проходит без пирогов с яблоками, согласны? Сегодня предлагаю вариант постного яблочного пирога с корицей, приготовленного на антипригарной сковороде ТМ Kukmara. Получается нежный, воздушный и ароматный пирог! Пекла на сковороде впервые и очень довольна результатом, с такой сковородой-помощницей готовить быстро, легко и удобно. Попробуйте!
Ингредиенты для «Пирог с яблоками на сковороде»:
- Яблоко (240 г в очищенном виде) — 2 шт
- Корица (+ для подачи) — 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (+ 1 ст.л. для жарки) — 25 г
- Компот (без сахара) — 150 мл
- Сахар — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука цельнозерновая — 20 г
- Мука кукурузная — 30 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1131.4 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 191.2 г |
| Порции | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Пирог с яблоками на сковороде»:
-
Универсальная антипригарная сковорода диаметром 24 см со съемной ручкой и прозрачной крышкой ТМ Kukmara позволяет готовить выпечку как на плите, так и в духовке! Сегодня покажу вариант на плите.
-
Яблоки очистить и нарезать маленькими кусочками. Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, посыпав корицей и коричневым сахаром (количество сахара регулируйте по своему вкусу, у меня минимум).
-
Для теста смешать компот с растительным маслом, сахаром (количество сахара регулируйте по своему вкусу) и солью.
-
Всыпать смесь пшеничной и цельнозерновой муки, добавить кукурузную муку, разрыхлитель и ванилин.
-
Хорошо перемешать до однородности.
-
Обжаренные яблоки собрать лопаткой к центру.
-
Залить приготовленным тестом.
-
Накрыть крышкой и готовить 10-12 минут на минимальном огне, пока верх не схватится и станет матовым. К тому же, наблюдать за тестом через прозрачную крышку очень удобно и вы не пропустите этот момент.
-
Крышку снять, перевернуть пирог на другую сторону с помощью тарелки, готовить под крышкой еще около 10 минут. ***Если вам сложно перевернуть пирог, то можно продолжать готовить не переворачивая все оставшееся время, тогда низ пирога не будет румяным. А можно снять ручку со сковороды и продолжить выпекать в духовке до румяного верха (то есть низа будущего пирога) и перевернуть уже готовый пирог, накрыв сковороду блюдом или большой тарелкой для подачи.
-
Пирог проверить на готовность деревянной палочкой, она должна остаться сухой, без налипшего теста.
-
Перед подачей присыпать корицей.
-
Можно подавать!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание
Теги: обед выпечка завтрак пирог ужин полдник пост
Вкусы: яблочный коричный
