Простой тыквенный хлеб

41

Простой тыквенный хлеб

Простой хлеб без яиц и масла с воздушным, пушистым мякишем, почти тостовый. Очень лёгкий рецепт, который получится даже у начинающих поварят.

Ингредиенты для «Простой тыквенный хлеб»:

  • Тыква — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 300 мл
  • Мука цельнозерновая (У меня полбяная) — 150 г
  • Вода (+/- 20 мл) — 120 мл
  • Дрожжи — 5 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 5 г
  • Розмарин — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1/2 ч. л.
  • Чеснок (Можно и без него) — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1228 ккал
белки
42.7 г
жиры
6.8 г
углеводы
253.9 г
100 г блюда
ккал
175.4 ккал
белки
6.1 г
жиры
1 г
углеводы
36.3 г

 

Рецепт «Простой тыквенный хлеб»:

Простой тыквенный хлеб

Самый простой набор ингредиентов.

Простой тыквенный хлеб

Смешать два вида муки, соль, сахар и дрожжи.

Простой тыквенный хлеб

Натереть тыкву на мелкой тёрке.

Простой тыквенный хлеб

Добавить половину воду и замесить тесто, я воспользовалась силиконовой лопаткой.

Добавлять воду по одной столовой ложке до тех пор, пока не получится мягкое тесто, слегка липнушее к рукам.

Убрать в тёплое место для подъёма, я отправила в разогретую до 30 градусов духовку.

Простой тыквенный хлеб

Тесто отлично поднялось за 40 минут.

Простой тыквенный хлеб

Выкладываем тесто на стол, припылённый мукой, разравниваем руками и посыпаем приправами и чесноком.

Простой тыквенный хлеб

Складываем конвертом.

Простой тыквенный хлеб

Ещё раз складываем конвертом с другой стороны.

Формуем будущий хлеб.

Простой тыквенный хлеб

Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Можно застелить бумагой для выпечки. Размер моей формы 23 × 11.

Простой тыквенный хлеб

Выложить в форму и убрать в тёплое место для подъёма. Я опять поставила в тёплую духовку.

Простой тыквенный хлеб

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 30-40 минут, орентируйтесь на свою духовку.

Читайте также:  Овсяное печенье

Простой тыквенный хлеб

Оставить минут пять для остывания, потом перевернуть на решётку до полного остывания.

Простой тыквенный хлеб

Воздушный мякиш, почти тостовый хлебушек с лёгким привкусом тыквы. Попробуйте обязательно!

Простой тыквенный хлеб

Отлично подходит на завтрак, к супу и даже из него получается отличный сендвич.

Простой тыквенный хлеб

 

Простой тыквенный хлеб

 

Простой тыквенный хлеб

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: обед завтрак пост

Вкусы: тыквенный хлебный