Румяные, аппетитные отбивные без жарки

55

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Для этого рецепта подойдет любое мясо! Белое куриное, свинина, что угодно. У меня, например, филе бедра. Получается очень вкусно, ароматно, а соус просто волшебный. В общем, все рекомендую.

Ингредиенты для «Румяные, аппетитные отбивные без жарки»:

  • Филе куриное (Подойдет любое мясо без косточки) — 900 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сметана — 100 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Специи (У меня прованские травы) — по вкусу
  • Чеснок (я предпочитаю гранулированный) — 2 зуб.
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1650.2 ккал
белки
228.1 г
жиры
43.1 г
углеводы
74.7 г
Порции
ккал
412.6 ккал
белки
57 г
жиры
10.8 г
углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
134.2 ккал
белки
18.5 г
жиры
3.5 г
углеводы
6.1 г

 

Рецепт «Румяные, аппетитные отбивные без жарки»:

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Подготовьте инредиенты, срежьте необходимое мясо

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Обмойте мясо, нарежьте порционными кусками как на обычные отбивные (если это нужно). Отбейте его.

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Щедро присыпьте мясо прованскими травами и пока отложите.

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Смешайте для соуса: яйца, крахмал, сметану, черный перец, соль и гранулированный чеснок.

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Соус получается в меру густой и насщенный

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Застелите противень или форму для выпечки пергаментом. Обваляйте каждую отбивную в получившемся кляре и уложите на пергамент. Оставьте так полежать 20 минут для курицы или 40-50 минут для свинины.

Румяные, аппетитные отбивные без жарки

Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте отбивные до румяной корочки (в моей духовке достаточно 40 минут).

Приятного аппетита! Долго такая вкуснятина у вас не залежится)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Читайте также:  Полезное пельменное тесто "Лебёдушка"

Теги: обед быстро второе

Вкусы: мясной нежный насыщенный