Салат из кольраби с виноградом и брынзой

44

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Очень вкусный, сочный, хрустящий салат! Кольраби называют капустной репой, вкус которой напоминает капустную кочерыжку, только без горчинки, с более нежным и деликатным вкусом. Поэтому салат получается очень приятным на вкус.

Ингредиенты для «Салат из кольраби с виноградом и брынзой»:

  • Капуста кольраби — 1 шт
  • Виноград (смесь черного и зеленого) — 80 г
  • Брынза — 50 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное (подсолнечное масло "Олейна") — 3 ст. л.
  • Уксус (красный винный) — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
719.6 ккал
белки
20.6 г
жиры
50.4 г
углеводы
57.5 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал
белки
3.7 г
жиры
9 г
углеводы
10.3 г

 

 

Рецепт «Салат из кольраби с виноградом и брынзой»:

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Подготовить ингредиенты для салата.

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Виноградинки разрезать пополам, вытащить косточки. Сбрызнуть красным винным уксусом (1 ч. л.) и немного посолить.

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Кольраби почистить и нарезать соломкой.

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Приготовить заправку для салата. Смешать остатки уксуса, растительное масло "Олейна", паприку, черный перец и измельченный чеснок.

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Смешать виноград и кольраби, полить заправкой. При подаче посыпать салат кусочками брынзы.

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Приятного аппетита!

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: салат ужин быстро гости диетический праздничный

Вкусы: хрустящий приятный оригинальный

Читайте также:  Торт меренговый