Салат из огурцов с красным луком

91

Салат из огурцов с красным луком

Салат из огурцов с красным луком с пикантной сырной заправкой, который легко приготовить на пикнике и подать к шашлыку, как самостоятельное блюдо и к тостам.

Ингредиенты для «Салат из огурцов с красным луком»:

Для салата

  • Огурец (короткоплодный ~200 г) — 2 шт
  • Лук красный (небольшая луковица, хорошо для салата взять крымский (ялтинский) лук) — 1 шт

Для заправки

  • Сыр творожный (с зеленью, можно взять сливочный) — 70 г
  • Зелень (укроп, петрушка и мята) — 3 веточ.
  • Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
  • Соль (я взяла 0,25 ч л) — по вкусу
  • Сахар (я взяла 0,5 ч л) — по вкусу
  • Горчица (зернистая, по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Сок лимонный (отжатый из одной дольки) — 1 ч. л.
  • Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
501.9 ккал
белки
15.2 г
жиры
34.6 г
углеводы
33.6 г
100 г блюда
ккал
104.6 ккал
белки
3.2 г
жиры
7.2 г
углеводы
7 г

Рецепты к пикнику

Салат из огурцов с красным луком

Салат из помидоров, сыра и апельсинов

Салат из огурцов с красным луком

Мусс из крабовых палочек с сыром

Салат из огурцов с красным луком

Рецепт «Салат из огурцов с красным луком»:

  • Салат из огурцов с красным луком

    Салат делаем прямо на пикните. Это просто и быстро. Заготавливаем сразу все ингредиенты. Чеснок и зелень мелко рубим. Если вы хотите вкус салата как у меня, нужно взять все ингредиенты по списку.

  • Салат из огурцов с красным луком

    Делаем заправку. Я буду использовать сыр творожный с зеленью. Выкладываем сыр в посуду, туда же отправляем масло оливковое, лимонный сок, горчицу зернистую (можно обычную), зелень и чеснок порубленные мелко, солим, добавляем сахар и перец свежемолотый. Перемешиваем, удобно вилкой. Пробуем на вкус и если что, то корректируем сахар, соль, чеснок и горчицу под себя. Меня всё устроило.

  • Салат из огурцов с красным луком

    Нарезаем огурцы на "пятачки", лук — полукольцами.

  • Салат из огурцов с красным луком

    Заправляем и подаём сразу.

  • Салат из огурцов с красным луком

    Так же салат можно выложить на подсушенный хлеб.

Читайте также:  Картофель запеченный, с сыром и сосисками

Салат из огурцов с красным луком

Это вкусный и полезный лёгкий салат. Подойдёт на стол для пикника буквально ко всему! Попробуйте!

Салат из огурцов с красным луком

Салат из огурцов с красным луком

Для салата отлично взять красный лук крымский (ялтинский), но и обычный красный подойдёт.

Салат из огурцов с красным луком

PS: заправку можно пробить в блендере в однородную массу. Мне нравится больше такая, какую сделала я.

Фото крымского лука (взято из и-нета) :

Салат из огурцов с красным луком

Его в сезон часто продают в сетевых магазинах. Он очень полезен!

Благодаря высокому содержанию серы, растение обладает способностью синтезировать коллаген и помогает выводить из организма токсичные вещества. Ялтинский лук или крымский понижает уровень холестерина, оказывает благотворное влияние на работу сердца и укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет. Он также включает аллицин – вещество, которое препятствует образованию злокачественных опухолей. Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска пикник праздник гости обед ужин

Вкусы: огуречный луковый сырный пряный насыщенный мятный необычный