Салат из вишни с маринованным сыром

256

Салат из вишни с маринованным сыром

Пока есть вишня, нужно попробовать этот салат. Он конечно на любителя, для гурманов. Но я его обожаю. Обычно я делаю его с моцареллой. Но и с маринованным сыром Грюнландер ТМ Hochland получилось интересное сочетание. Сыр я замариновала дома. А остальное добавила уже на даче.

Ингредиенты для «Салат из вишни с маринованным сыром»:

  • Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ Hochland) — 150 г
  • Томаты вяленые — 6 шт
  • Маслины — 6 шт
  • Перец красный жгучий (хлопьями) — 0.2 ч. л.
  • Розмарин — 1 веточ.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Вишня (свежая) — 200 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Бальзамик (желательно сладкий фруктовый) — 1 ст. л.
  • Уксус (яблочный) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1562.5 ккал
белки
51.5 г
жиры
112.7 г
углеводы
78 г
Порции
ккал
260.4 ккал
белки
8.6 г
жиры
18.8 г
углеводы
13 г
100 г блюда
ккал
252 ккал
белки
8.3 г
жиры
18.2 г
углеводы
12.6 г

Рецепты к пикнику

Салат из вишни с маринованным сыром

Мини-шашлычки с фрикадельками

Салат из вишни с маринованным сыром

Кабачковые оладьи с творожным сыром

Салат из вишни с маринованным сыром

Рецепт «Салат из вишни с маринованным сыром»:

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Для начала замаринуем сыр. Для этого нарежем его небольшими кубиками.

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Вяленые томаты измельчим

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Смешаем сыр, томаты и маслины

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Для маринада смешаем оливковое масло, яблочный уксус, хлопья перца. Последний ингредиент по желанию опционально.

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Ну и смешиваем сыр с маринадом.

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Розмарин я добавила уже на даче. Хотелось именно свежей нотки. Сыр маринуется несколько часов, насколько хватит у вас терпения и времени.

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    Вишню помоем, освободим от косточек, слегка присыпем сахаром, чтоб приглушить кислоту, и сбрызнем бальзамиком,

  • Салат из вишни с маринованным сыром

    В центр тарелки выкладываем сыр, вишню по кругу. Смешиваем в момент употребления. Украсила я салат цветками орегано.

Читайте также:  Домашний холодный чай

Надеюсь, салат понравится.

Салат из вишни с маринованным сыром

Салат из вишни с маринованным сыром

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: вишневый сырный