Если вы любите необычные, яркие сочетания в салате, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты для «Салат "Изабелла" с индейкой»:
- Индейка (филе бедра индейки "Индилайт") — 200 г
- Шампиньоны — 100 г
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Зелень
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1132.7 ккал |
белки 65.3 г |
жиры 87.4 г |
углеводы 20.9 г |
| Порции | |||
| ккал 283.2 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Салат "Изабелла" с индейкой»:
-
Для приготовления салата берём филе индейки, у меня — филе бедра индейки "Индилайт". Отвариваем филе в подсоленной воде около 40 минут на среднем огне. Даём филе остыть.
-
Режем филе мелкими кубиками.
-
Шампиньоны моем, обсушиваем, режем кубиками.
-
Обжариваем грибы на растительном масле на среднем огне около 10 минут до выпаривания жидкости. Солим.
-
К индейке добавляем морковь по-корейски.
-
Кладём остывшие жареные грибы.
-
Яйцо режем сегментами, кладём в салат.
-
Маринованные оурцы режем тонкими полосками или трём на тёрке, кладём в салат.
-
Добавляем красный лук, порезанный кубиками.
-
Заправляем салат майонезом. Я больше не добавляла соль, перец. Это на ваш вкус. Перемешиваем.
-
Перед подачей посыпаем зеленью, у меня — зелёный лук. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: обед ужин закуска салат праздник
Вкусы: мясной грибной овощной кисло-сладкий острый насыщенный
