Салат с индейкой и дайконом «Зимний»

33

Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

Салат с минимумом ингредиентов. Свежий, вкусный, хрустящий, питательный. То, что что нужно в зимнее время и в праздники, и в будни.

Ингредиенты для «Салат с индейкой и дайконом "Зимний"»:

Для варки индейки

  • Морковь (небольшой кусочек)
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый — 3 шт

Для маринада лука

  • Мед — 1 ч. л.
  • Уксус (яблочный)
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Перец черный — 1/4 ч. л.
  • Вода (горячая) — 150 мл

Для салата

  • Индейка (филе грудки сырой, отварной примерно 130) — 200 г
  • Дайкон (один маленький) — 150 г
  • Лук красный (лук репчатый) — 1/2 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Семечки (смесь: кунжут, семя льна, тыквенные семечки, подсолнечные.) — 2 ст. л.
  • Укроп — 3 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1202.5 ккал
белки
59.3 г
жиры
90.8 г
углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
144.9 ккал
белки
7.1 г
жиры
10.9 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Салат с индейкой и дайконом "Зимний"»:

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Основные ингредиенты для приготовления этого салата. Лук можно брать обычный репчатый и не мариновать. Но с маринованными, разумеется, вкуснее. Для заправки используется любое растительтное масло. Я буду использовать обычное подсолнечное масло без запаха. Так как индейки нужно не очень много, то я использую стрипсы из филе индейки ТМ Индилайт.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Сначала сварим индейку. Мясо для варки лучше взять комнатной температуры. Заливаем кусочки кипятком, воды много не нужно, достаточно налить пару сантиметров выше индейки. После закипания добавляем овощи, душистый перец и солим по вкусу. Варить небольшие кусочки индейки следует минут 20-30. Остудить в бульоне.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Замаринуем лук. В чаше смешать мед, яблочный уксус, соль, чёрный молотый перец, залить горячей водой, выложить нарезанный лук и перемешать. Оставить минут на 20.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Дайкон порезать длинными брусочками.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Лук слегка отжать от маринада, добавить в миску.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Поскольку я использовала стрипсы из индейки, то просто разобрала кусочки на небольшие. Если у вас более крупные кусочки филе, то сначала нужно порезать, потом разбирать на мелкие.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Добавить мелкопорезанный укроп

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    И семечки. Я использую салатную смесь, состав которой указала в ингредиентах.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Заправляем салат растительным маслом. При желании можно дополнительно поперчить и посолить.

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Похрустим?

  • Салат с индейкой и дайконом "Зимний"

    Угощайтесь!

Читайте также:  Кофейное мороженое

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед ужин праздник салат

Вкусы: овощной приятный свежий