Салат с индейкой и свеклой

22

Салат с индейкой и свеклой

Предлагаю вам вкусный и полезный салат из индейки и свеклы. Для многих важно, что он без майонеза. Такой салат понравится женщинам и тем, кто следит за своей фигурой. И при этом он красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты для «Салат с индейкой и свеклой»:

  • Индейка (филе, бедро, голень, плечевая часть крыла "Индилайт") — 200 г
  • Свекла (средняя, вареная или запечёная) — 1 шт
  • Огурец маринованный (средний) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Лук зеленый (перья с белой частью) — 4 шт
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр творожный — 50 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Листья салата / Салат — 2 шт
  • Зелень
  • Соль — по вкусу
  • Горчица (острая) — 1/2 ч. л.
  • Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
980.3 ккал
белки
65.6 г
жиры
63.2 г
углеводы
41.1 г
Порции
ккал
245.1 ккал
белки
16.4 г
жиры
15.8 г
углеводы
10.3 г
100 г блюда
ккал
114 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.3 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Салат с индейкой и свеклой»:

  • Салат с индейкой и свеклой

    Берём любую часть индейки по наличию. Можно, конечно, брать филе, я выбрала крыло индейки (плечевую часть) "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения, варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.

    Холодную индейку легче резать.

  • Салат с индейкой и свеклой

    Режем индейку кубиками.

  • Салат с индейкой и свеклой

    Маринованный огурец режем также кубиками.

  • Салат с индейкой и свеклой

    Вареную свеклу чистим, режем кубиками. Зелёный лук колечками.

  • Салат с индейкой и свеклой

    Соединяем все ингредиенты. Для заправки смешиваем сметану, творожный сыр, горчицу, соль, перец, выдавливаем чеснок. У меня творожный сыр для салата, поэтому его порезала кубиками. Аккуратно перемешиваем.

  • Салат с индейкой и свеклой

    Кладём салат на листья салата. Я делала порционную подачу. На тарелку ставим сервировочное кольцо, вокруг кладём порезанные листья салата. В кольцо кладём салат.

  • Салат с индейкой и свеклой

    При подаче салат слегка утрамбовываем, убираем кольцо. Посыпаем салат дробленым грецким орехом, зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также:  НОРИКРА (Нори и Крабовые палочки)

Салат с индейкой и свеклой

Салат с индейкой и свеклой

Салат с индейкой и свеклой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска салат праздник

Вкусы: мясной свекольный кисло-сладкий ореховый сырный сливочный