Предлагаю простой в приготовлении, сытный и невероятно вкусный теплый салат из овощей, печени индейки, которая изумительно сочетается с карамелизированным манго. И дополняет салат сыр камамбер. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат с печенью, манго и камамбером»:
- Печень индюшиная (ТМ "Индилайт") — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Манго — 1 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
- Сыр мягкий (камамбер) — 1 шт
- Помидоры черри — 6-7 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2838.2 ккал |
белки 109 г |
жиры 218.1 г |
углеводы 97.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат с печенью, манго и камамбером»:
-
Печень индейки нарезать полосками.
-
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Манго помыть, очистить от кожуры,
также нарезать соломкой.
-
Перец и лук обжарить в растительном масле (2 ст. л.) до мягкости.
-
Печень обжаривать на растительном масле (2 ст. л.), до тех пор пока не выпарится жидкость. Затем добавить 2 ст. л. соевого соуса и посыпать сахаром 1 ч. л. И обжаривать ещё 5 мин.
-
В сковороде растопить 20 гр. сливочного масла, добавить в манго, посыпать 1 ч. л. сахара.
-
Обжаривать 4-5 мин., до мягкости.
-
Начнём собирать салат. В блюдо положить 2/3 промытых листьев салата.
-
Далее половину лука с перцем.
-
Затем разложить печень.
-
Поверх печени распределить остальной лук с перцем.
-
Разложить манго.
-
В сковороде, где обжаривалось манго, обжарить камамбер, буквально по 1-2 минуте, с каждой стороны, до румяности.
-
Поместить камамбер в центр салата. Разложить остальные листья салата. Оливковое масло смешать с лимонным соком, полить заправкой салат.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: второе закуска обед ужин праздник
Вкусы: печеночный манговый перечный овощной сырный
