Салат «Шахтерский» со свининой

24

Салат "Шахтерский" со свининой

Очень вкусный и насыщенный мясной салат с минимумом ингредиентов. По зимнему сытный! Очень понравится мужчинам, ведь в составе всё, что они любят!

Ингредиенты для «Салат "Шахтерский" со свининой»:

  • Свинина (отварная) — 150 г
  • Огурец соленый — 100 г
  • Лук красный — 70 г
  • Масло подсолнечное (Олейна) — 50 мл
  • Кориандр (зёрна размять в крошку) — 0,5 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец чили (или по вкусу) — 0,25 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Сок лимонный (или яблочный уксус) — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
948.9 ккал
белки
29.1 г
жиры
83 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
225.9 ккал
белки
6.9 г
жиры
19.8 г
углеводы
5.5 г

 

 

Рецепт «Салат "Шахтерский" со свининой»:

Салат "Шахтерский" со свининой

Отварную постную свинину нарезать соломкой. Можно, как я, разобрать по волокнам.

Салат "Шахтерский" со свининой

Соленые огурцы нарезать соломкой или на терке. У меня небольшие огурцы, на указанный вес получилось 3 шт.

Салат "Шахтерский" со свининой

Сладкий лук нарезать перьями и добавить к огурцам и мясу.

Салат "Шахтерский" со свининой

Для заправки в сотейник влить подсолнечное масло Олейна, положить лавровый лист, кориандр (размятый до крошки), чеснок и хлопья чили (у меня сухой). Нагревать, пока не пойдет аромат и чеснок не начнет желтеть.

Салат "Шахтерский" со свининой

Вылить горячее ароматное масло в салат. Лавровый лист убрать.

Салат "Шахтерский" со свининой

Добавить немного сока лимона, по вкусу посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (не обязательно).

Салат "Шахтерский" со свининой

Желательно дать салату настояться несколько часов. Я оставила на ночь.

При подаче посыпать зеленью.

Салат "Шахтерский" со свининой

Салат "Шахтерский" со свининой

Салат "Шахтерский" со свининой

Салат "Шахтерский" со свининой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Читайте также:  Булочки с заварным кремом и вишней

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Свое. Родное. Новогоднее» с маслом Олейна На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год На ужин

Теги: салат закуска ужин обед перекус гости

Вкусы: мясной огуречный острый пряный