Салат-закуска из кабачков

73

Салат-закуска из кабачков

Приготовьте эту необыкновенно лёгкую и летнюю закуску, не отступая от рецепта, и вы насладитесь её вкусом!

Ингредиенты для «Салат-закуска из кабачков»:

Для салата-закуски

  • Кабачок — 200 г
  • Огурец (малосольный короткоплодный) — 1 шт
  • Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
  • Майонез (для более диетической закуски можно использовать сметану) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Для сырного слоя

  • Сыр творожный (сливочный) — 120 г
  • Петрушка — 1 веточ.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Для подачи

  • Хлеб (пшеничный бутербродный в нарезке, любой) — 6 ломт.
  • Лук зеленый (опционально)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1148.8 ккал
белки
42.7 г
жиры
56.8 г
углеводы
109.3 г
Порции
ккал
191.5 ккал
белки
7.1 г
жиры
9.5 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
136.8 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
13 г

Рецепты к пикнику

Салат-закуска из кабачков

Сырные булочки с маслинами и чесноком

Салат-закуска из кабачков

Пряный корично-имбирный картофель с сыром

Салат-закуска из кабачков

Рецепт «Салат-закуска из кабачков»:

  • Салат-закуска из кабачков

    Кабачок натираем на средних зубцах тёрки.

  • Салат-закуска из кабачков

    Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.

  • Салат-закуска из кабачков

    Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.

  • Салат-закуска из кабачков

    Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

  • Салат-закуска из кабачков

    Салат-закуска готов. Его можно сделать на пикнике или взять с собой, не заправляя. Это уже самостоятельное блюдо.

  • Салат-закуска из кабачков

    Теперь готовим сырный слой для бутербродов. Сыр берём творожный, мелко рубим петрушку и чеснок. Зелёный лук нарезаем тоже мелко, он нам будет нужен для подачи. Это по желанию.

  • Салат-закуска из кабачков

    Соединяем сыр, петрушку и чеснок. Перчим и солим по вкусу. Если есть будут дети, то не перчите. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

  • Салат-закуска из кабачков

    Салат и творожный слой для закуски готовы. Хлеб подсушите любым, вами любимым, способом.

  • Салат-закуска из кабачков

    Намазываем творожным слоем подсушенный хлеб, поверх выкладываем салат и присыпаем зелёным луком.

  • Салат-закуска из кабачков

    Подаём! ММММММ… божественно!

Читайте также:  Творожное суфле с лаймом

Я знаю некоторых людей, которые не любят кабачки. Им не нужно говорить из чего сделана закуска-салат. Явного вкуса не почуют!

Салат-закуска из кабачков

Это так на всякий случай я сказала.

Салат-закуска из кабачков

Приготовьте, рекомендую от души!

Салат-закуска из кабачков

Салат-закуска из кабачков

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: салат закуска завтрак обед полдник ужин диета гости перекус бутерброд

Вкусы: сырный чесночный овощной яичный нежный