Сэндвич «Брайбриджи»

"Брайбриджи" — Южно-африканский традиционный сэндвич. Представляет собой очень простой закрытый сэндвич с сыром, луком, помидором и кисло-сладким соусом или чатни, приготовленный на решетке над углями. В условиях квартиры его несложно приготовить и на сковородке-гриль, единственное, будет отсутствовать аромат дыма, но в этом случае нас выручит сыр "Гриль Чиз" Hochland.

Ингредиенты для «Сэндвич "Брайбриджи"»:

• Сыр плавленый (сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках) — 4 ломт.
• Хлеб (тостовый) — 8 ломт.
• Помидор (крупный, спелый) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус (кисло-сладкий соус или чатни) — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сэндвич "Брайбриджи"»:

• 

  Мягкое сливочное масло намазываем с одной стороны тостового хлеба.

• 

  На несмазанную сторону тоста кладём сыр. У меня — сыр плавленный "Гриль Чиз" Hochland в ломтиках.

• 

  Помидор режем тонкими кружками, кладём сверху сыра.

• 

  Сверху кладём тонкие кольца лука. Посыпаем по вкусу солью и перцем.

• 

  Другой тост (со стороны несмазанной маслом) намазываем соусом или чатни. У меня кисло-сладкий Вьетнамский соус "Чили", можно брать чатни, например, клюквенный, абрикосовый или вишневый.

• 

  Накрываем этим тостом тост с сыром, помидорами и луком. Кладём на горячую сковороду-гриль (стороной смазанной маслом). Обжариваем 3-4 минуты, переворачиваем.

• 

  Доводим сэндвич до готовности, до расплавления сыра.

• 

  Подаём сэндвич, разрезав по диагонали пополам, сразу, горячим. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Бургеры и сэндвичи На обед : На второе / На закуску На природу

Теги: обед пикник перекус

Вкусы: кисло-сладкий хлебный острый сырный насыщенный томатный