Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

61

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Хочу поделиться еще одним рецептом фаршированных шампиньонов – с нежной серединкой и хрустящей шапочкой.

Ингредиенты для «Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками»:

  • Шампиньоны (крупные) — 4 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Орехи кедровые — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1/3 пуч.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
669.6 ккал
белки
25.9 г
жиры
41.6 г
углеводы
53.4 г
100 г блюда
ккал
186 ккал
белки
7.2 г
жиры
11.6 г
углеводы
14.8 г

Рецепты к пикнику

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Рулет "Мимоза в лаваше"

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Рулетики из лаваша с мясным фаршем

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Рецепт «Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками»:

  • Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

    Сыр натереть на мелкой терке.

    У петрушки удалить стебли, листья мелко нарезать.

    Шампиньоны обтереть бумажным полотенцем.

    Аккуратно отломить ножки и мелко их нарезать.

  • Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

    Обжарить ножки до готовности, приправив их солью.

    В миску выложить кедровые орешки, петрушку, панировочные сухари.

    Думаю, что вместо последних лучше взять хлебные крошки, будет вкуснее.

  • Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

    Всыпать тертый сыр.

    Добавить черный молотый перец, измельченный чеснок и жареные грибные ножки.

    Влить оливковое масло и хорошо все перемешать.

    Попробуйте начинку и при необходимости отрегулируйте вкус.

  • Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

    Шампиньоны выложить в форму для запекания.

    Слегка присолить их изнутри, выложить начинку, сначала плотно утрамбовывая, а затем насыпав сверху горкой.

  • Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

    Поставить в духовку, разогретую до 180°С, и запекать до готовности, ~20 минут.

Можно подавать грибы как горячими, так и холодными. Если хотите взять их с собой на пикник, сложите их в контейнер, но не закрывайте крышкой, иначе сырно-хлебная «шапочка» отсыреет и перестанет быть хрустящей.

Читайте также:  Сёмга с мидиями и творожным сыром

Приятного аппетита!

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин закуска праздник пикник

Вкусы: грибной сырный пряный ореховый хрустящий приятный