Щи с фрикадельками

24

Щи с фрикадельками

Тарелка густых домашних щей со сливочным вкусом согреет всю семью в любое время года.

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками»:

  • Капуста белокочанная / Капустa — 450 г
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель (Крупный) — 4 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук репчатый (Большой) — 1 шт
  • Сырок плавленый (100г) — 1 шт
  • Фарш мясной — 300 г
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Кориандр (Молотый) — 0,5 ч. л.
  • Перец черный (По вкусу)
  • Соль (По вкусу)
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Вода — 2,5 л
  • Укроп (Небольшой) — 1 пуч.
  • Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1615.9 ккал
белки
39 г
жиры
59.4 г
углеводы
145.4 г
Порции
ккал
323.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
11.9 г
углеводы
29.1 г
100 г блюда
ккал
43.4 ккал
белки
1 г
жиры
1.6 г
углеводы
3.9 г

 

Рецепт «Щи с фрикадельками»:

Щи с фрикадельками

Морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

Щи с фрикадельками

В глубокую разогретую кастрюлю налить растительное масло. Высыпать лук с морковью, добавить лавровый лист. Обжарить на умеренном огне 5 минут.

Щи с фрикадельками

Кубиками нарезать болгарский перец и отправить в кастрюлю к моркови и луку. Обжарить 3 минуты.

Щи с фрикадельками

Налить в кастрюлю к овощам воду. Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю.

Щи с фрикадельками

Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить 15-20 минут на умеренном огне.

Щи с фрикадельками

В фарш добавить молотый кориандр, паприку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Щи с фрикадельками

Сформировать небольшие фрикадельки. Добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.

Щи с фрикадельками

Добавить плавленый сырок и мелко порезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Варить на небольшом огне 20 минут. Готово.

Читайте также:  Овсяно-тыквенное печенье с изюмом

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин

Теги: первое обед горячее суп

Вкусы: капустный картофельный морковный луковый овощной сырный