Шницель от Гоши

134

Шницель от Гоши

Шницель от Гоши

Сегодня ужин готовим вместе с Гошей из советского хита, отмеченного «Оскаром», фильма режиссёра Владимира Меньшова «Москва слезам не верит». Смею предположить, что в сюжете на кухне на тарелках героев был именно шницель, так как приготовить его не нужно много времени, возможно у Катерины в холодильнике припасены были полуфабрикаты из кулинарии, а Гоша их только пожарил. Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Шницель от Гоши»:

  • Свинина — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Чеснок (порошковый, по желанию) — по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1811.7 ккал
белки
83.5 г
жиры
125.1 г
углеводы
92.2 г
Порции
ккал
603.9 ккал
белки
27.8 г
жиры
41.7 г
углеводы
30.7 г
100 г блюда
ккал
297 ккал
белки
13.7 г
жиры
20.5 г
углеводы
15.1 г

Рецепт «Шницель от Гоши»:

Шницель от Гоши

Для приготовления использую порционные куски для шницеля. Наиучшая свиная часть, которая подойдет для шницелей — это карбонад.

Шницель от Гоши

Кусочки промокнуть бумажным полотенцем, каждый отбить, посолить, поперчить по вкусу.

Шницель от Гоши

Для панировки смешать панировочные сухари, муку, паприку, чеснок (по желанию).

Шницель от Гоши

Яйцо слегка взбить венчиком с молоком, добавить чуть соли.

Шницель от Гоши

Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйце, затем в мучной смеси. По желанию можно сделать двойную панировку — сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, затем в панировочные сухари. Все делаем по вкусу и желанию! Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности! На гарнир предлагаю жареную картошку и овощи.

Читайте также:  Молдавские мититеи на сковороде

Шницель от Гоши

Шницель от Гоши

Шницель от Гоши

Шницель от Гоши

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: мясной